儿童零食指南|官方《儿童零食指南》来了!可别再给孩子瞎吃了!
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新鲜水果、冻干果干,注意保存
只要不吃得太多,新鲜水果肯定是健康零食 。
除了现洗、现切的水果以外,你也可以提前半天,抽空把水果切好,密封放进冰箱冷藏,防止细菌繁殖,这样孩子想吃东西的时候及时拿出来方便又卫生,比很多的加工食品都要健康 。
如果实在不方便携带新鲜水果,冻干工艺的果干是不错的替代选择 。
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虽然冻干水果的含糖量和糖渍果脯差不多高,但里面的糖基本是水果本身的糖(还是得看成分表,不排除特别酸的水果会添加一点糖),蛋白质、矿物质也成比例地浓缩保留了下来 。
只要不多吃,同样也是比较健康的选择 。
需要注意的是冻干水果非常容易吸潮,开封之后要注意干燥保存 。
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买牛奶、酸奶别被乳饮料和添加糖坑了
牛奶和酸奶因为含有丰富的钙、优质的蛋白质以及诸多维生素、矿物质,是健康零食里的好选择 。
我国居民膳食指南中也提到,儿童应该从小养成喝牛奶的习惯 。对于有乳糖不耐的孩子来说,酸奶也是一种很好的奶制品 。
但有些乳饮料的产品标识不明显,家长选购时如果看到营养成分表中蛋白质1%甚至还不到1%的,可能它就只是一种饮料,健康零食不用考虑它 。
酸奶也有两个问题,一个问题在于,为了调节口味,往往会加比较多的糖 。对于孩子来说,过多的添加糖摄入会造成龋齿风险,建议大家购买时关注营养成分表,了解糖含量 。
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另一个问题就是配料表是不是够简单 。按照国家标准,只要是有生牛乳,加上常用的乳酸菌,就可以做出酸奶了 。再多的成分,只是为了让酸奶更甜、更稠,但对于提升营养价值并没有帮助 。
坚果好吃,但要防呛、避盐、防氧化
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维,不添加油、盐、糖的原味坚果算是很不错的健康零食 。
只是比较小的孩子要警惕吃坚果呛到的风险 。
另外,炒制的坚果可能会有添加较多的盐的问题 。而且富含不饱和脂肪酸的坚果也比较容易发生氧化酸败,也就是我们通常所说的有“哈喇味”了 。
所以,购买时如果没有找到特别健康、加工少的坚果,我一般选择大品牌(出现氧化问题机率的比较小),横向比较钠含量相对低的坚果 。
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不那么健康的零食怎么选?
如果只能吃上面提到的几种最健康零食,那孩子们的童年未免也有些太无味了……
像饼干、糕点、膨化食品、肉松、肉干等不那么健康的小零食,也都是可以吃的,只是购买时注意看营养成分表,横向比较下,在同款产品中选择相对健康的那一款,在满足口味的同时,吃得相对健康就好了 。:如何看营养成分表?点这里
饼干、糕点
选择配料表相对简单的、糖靠后的 。
肉松
蛋白质比较多,但钠含量比较高,选择钠含量相对比较少的 。
海苔
烤制的海苔会有比较多的油脂和钠,不过也有些原味无添加的产品,吃起来就比较健康了 。
至于辣条、糖果这种,就真的最好少买,偶尔吃一次解解馋也就行了 。
哦,家长们别忽略了酒心巧克力,这个是真的不能买、更不能给孩子吃!
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