粗粮|糖尿病人多吃粗粮？并非所有糖尿病患者都适合常吃粗粮
较真要点：“吃粗粮可以降血糖”的说法并不科学，无论是粗粮还是细粮，都会让血糖升高，只是粗粮升糖指数更低 。而且并不是所有糖尿病患者都适合经常吃粗粮，如糖尿病合并胃肠疾病或肾病等人群，应该少吃或不吃粗粮 。
网友提问：我得糖尿病好多年了，听说吃粗粮可以降血糖，是真的吗？
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“吃粗粮可以降血糖”的说法，其实并不科学 。
不管是粗粮还是细粮，都是淀粉类食物，吃到体内，都会让血糖升高 。
只不过，粗粮富含膳食粗纤维，使得其中糖的释放速度比细粮慢，因而能在一定程度上延缓血糖的升高 。
也就是说，粗粮升糖指数更低 。
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同时，粗粮在胃里的排空速度也比较慢，因而饱腹感更强，有助于抑制食欲，减少食物摄入 。
因此，我们鼓励糖尿病患者适当进食粗粮 。比如说，煮米饭时可加点糙米或杂豆，如绿豆、红豆、豌豆和莲子等 。
但要注意，只吃粗粮或过多食用粗粮都是不可取的 。
只吃粗粮，会因为营养成分单一而造成营养不良 。食用粗粮过量，导致摄入总热量过高，反而会使血糖升高 。
也并不是所有糖尿病患者都适合经常吃粗粮，如糖尿病合并胃肠疾病或肾病等人群，应该少吃或不吃粗粮 。
总之，光靠吃粗粮降糖是不成的，用药、运动、控制饮食都不能少 。
本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品
【粗粮|糖尿病人多吃粗粮？并非所有糖尿病患者都适合常吃粗粮】
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