饮食|中国人有这些可怕的吃饭习惯，是时候改改了( 二 )
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世界各国人均每日钠摄入量（颜色越红 ， 钠摄入量越高）
中国居民膳食指南的标准是成人每天吃盐不超过6克 ， 婴幼儿和儿童的标准要更少 。6克盐有多少 ， 也就一瓶盖而已 。
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吃太咸容易患高血压、冠心病、中风 ， 这个错误的饮食习惯学名叫高钠饮食 ， 钠摄入过多会加重肾脏负担 ， 并增加中风、致命性中风和致命性冠心病等疾病风险 。
全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万 。不仅如此 ， 高钠饮食还容易导致钙质的流失 ， 别天天说着要喝汤补钙结果太咸补的还没有流失的快…
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除了调味品中的盐 ， 很多零食中的钠也不能忽视 。记住1克盐=400毫克钠 ， 尽量清淡饮食外 ， 也记得少吃各类重口味零食 。
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常见苏打饼干成分表
4 。
水果摄入严重不足
比起钠的严重超标 ， 日常水果摄入量却是严重不足 。
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《柳叶刀》报告中水果的最佳推荐量是每日250g ， 以紫色为代表的东南亚基本可以当做中国的数据 ， 及格线是每天100克 ， 中国还勉勉强强 ， 更别说最佳推荐量的250g了 ， 不过全世界各地区都没有达标 。
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水果并不是典型的中国传统膳食组成 ， 经常被家人念叨“要多吃水果” ， 每次嘴上说“好的” ， 但真正做到的估计没几个吧 。
有研究表明 ， 多吃水果能够辅助降低心血管疾病 ， 还可降低主要消化道癌症、食癌、胃癌、结直肠癌等发病风险 ， 益处多多 。虽然水果摄入少了也不会致命 ， 但是容易缺乏维生素和膳食纤维 ， 导致皮肤干燥、便秘等等 。
“一天一苹果 ， 医生远离我”的话不无道理呀 ， 不过要注意 ， 水果也含有糖分 ， 糖尿病患者要谨遵医嘱选择~
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5 。
吃得过烫、过辣
中国人习惯刚做好饭菜汤品 ， 就督促家人“趁热吃、趁热喝” 。滚烫的食物 ， 吹一下 ， 就直接下肚 。
吃过于热烫的食物 ， 会损伤食管黏膜 ， 长期吃过烫食物反复刺激下 ， 烫伤的创面愈合及修复相当缓慢甚至难愈合 ， 容易形成食管粘膜溃疡 。如果再受到细菌及真菌感染 ， 极易发生炎症 ， 变成慢性损伤后 ， 还会增大癌变的可能性 。
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除了烫 ， 还有辣 ， 很多人都“无辣不欢” ， 不吃辣就觉得食之无味 。有研究表明 ， 过于辛辣的食物容易损伤食管上皮 ， 引起上皮细胞变性 ， 造成黏膜炎症 ， 严重的还会影响细胞核酸代谢 ， 增加致癌物的敏感性 ， 有可能促使食管发生癌变 。
吃辣有风险 ， 特别是吃“又烫又辣”的四川火锅时 ， 记得慢点吃呐~
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