凉菜|【健康与生活】一道凉拌菜≈4碗米饭！这种凉拌菜对身体没好处，少吃
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迈上新台阶
现代饮食 ， 低脂已经成为了一种健康“共识” 。
因此 ， 很多人会用凉拌菜来代替炒菜以减少油脂的摄入 。
可您不知道的是 ， 这4大凉拌饮食 ， 让你越吃越长肉！
这是因为 ， 很多食材本身就是高热量的 ， 就算不放油也还是很可能会让你胖！
1
腐竹、豆腐皮
豆制品是隐藏的“高热量饮食” ， 比如凉拌腐竹、凉拌豆腐皮 。
这两种物质都是经过大豆磨成浆 ， 煮开以后上面的一层皮 ， 凝结干制形成的豆制品 ， 集结了大量的脂肪 ， 含水量则很少 。
偶尔吃吃是可以的 ， 但经常大量食用 ， 则会催肥 。
2
花生
花生是很多人都喜爱的小零食 。
但花生是可以用来榨油的 ， 含油量可想而知 ， 其热量自然也不低 。
要是每天吃上一盘 ， 不仅容易发胖 ， 还可能增加高血脂等风险 。
因此 ， 即便是每天当坚果食用 ， 最好食用10g左右 ， 不要超过20g 。
3
鸡爪
别看鸡爪吃起来没什么肉 ， 还丝毫都不油腻 ， 但热量却很高——一般1个鸡爪重约50g ， 可食用部分为60% ， 热量约76kcal 。
也就是说吃4个鸡爪 ， 就相当于吃了半斤米饭 。
4
糯米藕
糯米藕是很多人都爱的凉菜 。
虽然藕的热量本身并不高 ， 其制作过程要加入大量糯米、红糖及桂花蜜 ， 才能整道菜才能吃起来口感香甜 。
糖分摄入过多 ， 消耗不了 ， 很容易会转化成脂肪储存在体内 。
健康饮食 ， 控制调料很重要
除了食材种类及烹饪方式 ， 菜肴的调料也对健康有很大影响 。
如果您重视饮食健康 ， 请务必远离让你长胖的调料：高糖、高盐、油辣椒酱、沙拉酱、芝麻酱 。
这些低热量调料更推荐：
醋：食醋中所含的有机酸能干扰脂肪的合成 ， 又能降低淀粉的消化速度 ， 可减缓血糖的升高速度 。
柠檬汁：柠檬汁能增加肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 。
黑胡椒：只需要5克就能达到很好的味觉效果 。
【凉菜|【健康与生活】一道凉拌菜≈4碗米饭！这种凉拌菜对身体没好处，少吃】消息来源：养生中国
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