说起鳗鱼大家都很熟悉的吧，也经常吃，它是一种具有丰富氨基酸的食材类型，而且也可以有补虚劳的效果，鳗鱼可以补充丰富的钙质和蛋白质的哦，可以抗衰，也可以有提高免疫力的作用 ， 有人说吃鳗鱼会上火，到底是不是呢，下面就来介绍相关的内容吧 。
鳗鱼不会导致上火的情况，而且鳗鱼含有的营养物质是很丰富的，它含有的氨基酸比较多，可以有预防心脑血管疾病的作用，而且也可以预防疾病 。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪 。其中所含的磷脂 ， 为脑细胞不可缺少的营养素 。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸)，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用 。
此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果 。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品” 。吃鳗鱼的话可以补充丰富的钙质 ， 可以起到美容养颜的作用和效果的哦 。
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C ， 吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷 。
吃鳗鱼上火吗
鳗鲡为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食 。过多会上火 。
吃鳗鱼的好处以及食用的功效，你都知道了吧，它可以补充丰富的DNA可以有提高体质的作用，对于预防心血管疾病有一定的好处和效果，而且也可以提高人体的免疫力呢，这样的食物你怎么能错过呢，经常吃是有好处的哦 。
【吃鳗鱼上火吗 有什么好处】
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