今天炒的丝瓜发苦,这样的丝瓜能吃吗?
【丝瓜发苦能吃吗】
不可以吃 。
正常的丝瓜味道不苦,若发苦,说明丝瓜内含有生物毒素,该种物质具有耐高温的特性,即便加热也很难去除 。若是食用发苦的丝瓜,容易出现中毒反应,可能出现恶心、呕吐、头昏、头痛、全身乏力、嗜睡等症状,中毒严重者则会出现腹部绞痛、腹泻、脱水、脓血便等症状,生命安全也有可能受到威胁 。
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