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乌米饭|今日立夏，你吃乌米饭、咸豆饭、立夏饼、立夏狗、立夏蛋……了吗？

今天14:47，我们将正式进入“立夏”节气 。
立夏是二十四节气中的第七个节气，“夏”有“大”的意思，预示着季节转换，天气变热，春天播种的植物已经直立长大 。
虽然立夏是夏季的第一个节气，但只是传统节气里的概念，并不等同于气象学意义上的入夏 。人们习惯上把“立夏”当成气温明显升高、暑热将临、雷雨增多、农作物进入旺季生长的一个重要节气 。而“入夏”则属于气象学的范畴，有严格的标准——需要连续五天滑动平均气温超过22℃才算进正式进入夏季 。
通常情况下，“立夏”前后中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而北方部分地区此时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18-20℃上下，正是暮春时节 。杭州历年入夏时间一般在5月20日前后，不过也有一些年份入夏时间比较早，2009年杭州入夏时间就是5月5日，去年入夏的时间也很早，5月8日 。今年的入夏时间也有可能提前——毕竟杭州2月20日就入春了，比往年入春时间早了近20天 。
立夏以后，江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多 。根据杭州市气象台的预报，明天傍晚到周五会有一场雨水，气温也会逐渐升高 。今天开始，市区最高气温将逐渐向30℃靠拢，周六到下周二，最高气温都将保持在30℃及以上 。
目前来看，立夏到了，真正的夏天也不远了 。
立夏饭和立夏狗
每逢重要节日，大家都会讨论一个话题：吃什么？比如春节吃八宝饭、元宵吃汤团、清明吃清明团子、端午吃粽子、中秋吃月饼……根据这个标准，立夏对于中国人来说肯定算蛮重要的节气了，因为今天要吃的东西实在有点多，乌米饭、立夏饭、立夏饼、立夏狗、鸡蛋……
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“立夏狗”是用糯米粉捏成小狗模样的点心，通常是给小孩子吃的，还有健康的寓意 。《塘栖风俗》中就有这样的记载：“立夏时，乡间通常做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模样，蒸熟后食用 。据说小孩吃了‘立夏狗’,会像狗一样强壮，不会疰（zhù）夏 。”讲究点，大人还会根据天文预报的具体立夏时间，让小孩子掐着点把“立夏狗”吃下去 。
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很多地方还有立夏吃蛋的习俗，古人认为，鸡蛋圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验 。浙江台州椒江就保留了立夏吃蛋的习俗，坊间还有“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的说法 。
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网友“爱的抱抱”在橙柿互动App发帖，说这个习俗还是有来历的：“相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为‘疰夏’ 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏 。大人都说吃了鸡蛋鸭蛋，腿脚灵便，也可以帮大人跑跑腿，买买酱油醋啥的 。因此，立夏吃蛋的习俗一直延续到现在 。”
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立夏称人和立夏斗蛋
除了吃，立夏还有两个好玩的常规动作——立夏称人和立夏斗蛋 。
“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺 。”民间说法，在立夏这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦 。
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早年，人们会在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面称人 。负责称人的那位，还要看人讲不同的吉利话，很有意思 。比如，称老人要说“秤花八十七，活到九十一”，称姑娘要说“一百零五斤，员外人家找上门 。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”，称小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山 。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀” 。

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