膳食|春节膳食注意三点 远离慢病安心过年( 二 )
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别忽视肠道健康
只有活性益生菌才会对人体有益
春节期间的暴饮暴食 ， 更会加剧肠道负担 ， 导致体重增加、皮肤爆痘等问题 。肠道不仅肩负着消化食物、吸收营养的重任 ， 更是“身体健康的第一道防线” ， 是人体最大的免疫器官 ， 肠道健康会影响到机体免疫力、皮肤健康、精神状态等 。近年来的研究已经发现 ， 肠道菌群与肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、炎症性肠炎、胃肠道癌症和自身免疫性疾病等具有一定的相关性 。
最新的研究还发现 ， 肠道的健康还会影响到人的精神状态 ， 很多情况下失眠、焦虑、抑郁等也与肠道健康相关 。说出来可能会吓你一跳 ， 人体肠道内有1000-1150种、约100万亿数量的细菌 ， 是人体细胞数量的足足10倍 。
其中非常重要的一类就是益生菌 ， 世界胃肠病学组织在《益生菌与益生元指南》中指出 ， 摄入适量的益生菌有益宿主健康 。日常摄入富含益生菌的酸奶等食物 ， 有助于促进消化和肠道蠕动 ， 保护肠道微生态环境 ， 维持肠道健康 。
除此之外 ， 益生菌还能缓解焦虑 ， 稳定肠道菌群;在没有肠易激综合征的人群中 ， 益生菌对于改善排便习惯的作用较为显著 。对于接受幽门螺杆菌根除治疗的患者 ， 益生菌作为辅助治疗可预防或减轻腹泻 。
目前市场上益生菌相关产品种类繁多 ， 需要指出的是 ， 只有活性益生菌才会对机体产生有益的功效：活的益生菌 ， 如乳杆菌属、双歧杆菌属等 ， 不受胃酸影响 ， 可以继续进入肠道 ， 发挥功效 。
对于通过益生菌发酵 ， 但是后续通过高温等方式对益生菌进行灭杀的产品 ， 摄入的仅仅是益生菌的“尸骸” ， 对于人体并无太大益处 。
总之 ， 健康过冬、健康过年离不开饮食均衡 ， 建议适当增加植物性食物的比例 ， 多吃些蔬果和坚果 ， 同时也可以通过植物基食物 ， 比如植物酸奶来补充坚果和益生菌 ， 或者植物肉来增加饮食的多样性 。
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