肿瘤|肿瘤专家得肿瘤后总结出的7条抗癌真理
本文节选自《在我离去之前，从医师到病人的生命告白》，作者：杨育正（台湾马偕纪念医院院长，著名的产科名医、妇科癌症治疗专家） 。
2012年初，我刚接任院长不满3个月，就觉得牙龈有异的“麻木感”，吃东西、刷牙或用手指触碰，每一次牙龈接触外来的东西，都仿佛隔着手套碰触物品似的，感觉变得迟钝、不真实 。
一个月后，演变为三叉神经痛，右脸颊抽搐般地痛着，痛源清楚地在眼睑下方三叉神经出口点 。我先请牙科医生帮忙诊断，但因问题不在口腔内，牙科医生建议我去找耳鼻喉科医生 。
第二次，我转到耳鼻喉科后，初步判断是三叉神经痛，最常发生的原因是病毒感染，因此先开了止痛药给我，再进一步观察 。
大约又过了一个月，有一天参加聚餐时，我觉得不妙，因为耳后下方突然隆起了一个鸽子蛋大的肿块，我摸到时大吃一惊，第一个联想，当然是以为长了不好的东西，尤其我的父亲是因甲状腺癌辞世 。于是聚会结束后，我立即安排了详尽的检查 。
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这个阶段的热量要够，蛋白质摄取量更不能少 。尤其我同时采取了高剂量化疗加上标靶治疗，免疫力被抑制得更厉害 。
与免疫力关系最为密切的营养素是蛋白质，所以我在化疗期间吃充足的深色蔬菜，必要情况下也补充维生素，全方位提升自己的免疫力 。
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病情稳定后少量白肉+蔬菜
蔬菜的清香甘苦，都是大自然最好的礼物 。
成了病人后，饮食上唯一改变的是，三餐都在家吃，妻子会为我准备好饭菜，这些菜、饭都是由我们信任的朋友自己耕种的，除此之外，别无珍稀补品 。
2013 年年初，距最后一次化疗半年多之后，我的抽血检验报告显示，血细胞数目、球蛋白都恢复正常，显示免疫力已回升 。我这才启动了第二阶段的食疗，策略由多肉、多蛋白质转为多素、多纤维质 。
我把菜单里原本为了预防贫血而常摄食的红肉拿掉，换上了少量低脂的白肉，加上我一直以来血糖仍有一点偏高，也严格控制碳水化合物摄取量，每餐主食分量降到六分饱 。
但我初期决不生食 。尽管免疫力回升，癌症病人的体质仍禁不起各种感染症的考验，生食中若有病菌、寄生虫等未清干净，对一般人来说可能是小事，但对于癌症病人，一旦发生即有可能是大风暴，这种风险没必要去承担 。
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爱和友谊补身也补心
化疗确实会造成胃口不好、食欲不佳，一旦吃不下东西，就什么营养都摄取不到 。我感谢妻子这段时间在烹调上费心，常常变换口味，使我能够对食物燃起兴趣，让那些我身体急需的养分，进到我的体内 。
更令我感动的是，住院期间，学生、同事、亲友和秘书，还轮班替我准备食物 。
一名多年前罹患脑瘤的挚友，当年是我领着他就医，和妻子一起照料 。此时角色互换，躺在床上的人变成了我，照料的人由他接替 。
他日日以传统方法蒸煮鸡汤，即便在酷热天气里，家里整天如蒸笼般氤氲缭绕，仍为我送上一碗最鲜醇营养的鸡汤，直到我病情缓解的半年之后，这才停止 。这手工鸡汤，不只补了我的身，更暖了我的心 。
在病榻上的岁月，脑子特别清晰，心也特别沉静，我检视、反省自己过往的人生，有些事或许处理得并不周全，有些刚愎性格经由时间洗涤才渐渐圆融 。然而这些单纯美好的友谊让我心安，我想，我这一路一定也做过了什么“好事”吧!
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