生酮饮食|轻断食、生酮饮食，抗癌还是促癌？
“红烧蹄膀，真香啊！高脂肪低碳水的生酮饮食，既抗癌又对我的胃口！”
“吃的时候山珍海味，断食的时候油盐不进 。轻断食太棒了，还能抗癌！”
在吃的问题上，真的是见仁见智！轻断食抗癌，生酮饮食也抗癌，怎么吃都有理吗？有些科学研究“实锤”了效果，但竟然还有一些研究说它们有些“不靠谱”！
轻断食、生酮饮食，抗癌还是促癌？究竟该怎么吃 。下面揭晓答案 。
【生酮饮食|轻断食、生酮饮食，抗癌还是促癌？】
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禁食期间的代谢
目前科学研究中采用的人类适用的轻断食方案主要是三种，隔日断食、5：2断食和每日限时进食 。5：2断食就是每周选择两天断食，每日限时进食就是“过午不食”之流 。
早在一个多世纪以前，就有科学家发现禁食/热量限制能够给控制动物肿瘤带来有益的影响，不仅可以减少肿瘤的发生、抑制肿瘤生长，甚至还能增加肿瘤对放化疗的敏感性 。其间的科学道理也不难理解，轻断食会影响多种转录因子和它们的下游靶点，可以在增强正常细胞抗逆性的同时打压癌细胞 。
目前已经有很多正在进行的临床研究，囊括的癌种有乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、子宫内膜癌、结直肠癌和胶质母细胞瘤，其中有一些已经表现出了轻断食的抑癌效果 。
虽然我们在提到轻断食的时候，容易觉得不限制吃多少，只是压缩下时间，应该很容易 。但真试过的人，恐怕会告诉你“知易行难”，轻断食绝对是一件考验意志力的事 。人是很容易饿的，饥饿的感觉容易让人焦虑、易怒、精力不集中，一般需要一个月的缓冲期，人体才能慢慢克服这种反应 。而且，医学院并无一门叫《轻断食》的课，即便你问医生，医生也不明白轻断食具体如何执行 。怎样的断食间隔，每天摄入多少营养，怎样保持膳食平衡，这需要专业的营养师帮忙 。
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成熟的轻断食方案非常精细
轻断食还有个问题，就是容易掉肌肉 。《美国医学会杂志·内科学》上，刊登了加州大学旧金山分校开展的一项临床试验结果：“最容易坚持”的16:8间歇性断食之下，断食组的体脂减幅与常规饮食相比，没有达到统计学显著差异，且肌肉量的下降更多（1.10kg vs. 0.35kg），占到了整体减重的65%，这样的减肉不减脂可不是什么好事 。
对于肿瘤患者而言，“掉肉”的后果严重 。“恶液质”的3个重要特点之一就是骨骼肌持续丢失 。据统计，肿瘤患者体重下降不超过7％，抗癌治疗的效果就可以得到保证，如果体重下降超过了18％，治疗效果就会大打折扣 。
提醒
肿瘤患者如果想执行轻断食，最好在医生或营养师指导下进行，因为不排除存在不可预知的风险；在轻断食期间，均衡的营养是非常重要的 。
看完上文不懂怎么吃？指导来了！
肿瘤患者合理膳食最重要，核心是平衡多样化：
蛋白质：除了充足的蛋白质食物的摄入，还需多吃含铁、锌高的食物，如红肉、动物内脏、海产品、干果、月玉芽等；
脂肪：脂肪的摄入可选择亚麻籽油、橄榄油和鱼油等；
谷物：全谷类食物至少要占到1/3；
蔬菜：每日保障新鲜的蔬菜1-1.15斤，包括深色蔬菜、菠菜、西兰花、西红柿、芦笋等；
水果：水果半斤，如柑橘、苹果、芒果、木瓜、圣女果等 。
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写在最后
轻断食、生酮饮食风靡许久，研究证明不无裨益 。但肿瘤患者的饮食，受到年龄、性别、基因、治疗、副作用等多种因素的影响，与普通人相比效果差异可能很大 。一方面，可以相信科学研究的客观结论，另一方面又不可照搬，得兼顾个体情况，不是一个简单的“可以”或“不行”就能解决所有问题 。
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