燕窝|美容养颜佳品——燕窝，营养还不如鸡蛋？花大价钱值得吗？
燕窝长久以来在人们的观念中都是营养的好东西 。商家会和孕妇说 ， “孕妇吃燕窝 ， 不仅可以帮助安胎 ， 小孩以后的皮肤也会变好”；会对女生说“古代就已经有女性吃燕窝养颜了 ， 对皮肤很好的 ， 吃了又白又嫩”；对老人说“中医认为燕窝具有润肺的作用 ， 对慢性咳嗽、干咳有好处”......
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即食燕窝千千万 ， 但是我们今天不教大家选购即食燕窝 ， 也不说某品牌的即食燕窝到底有没有用 。我们今天就好好说说燕窝这个“养颜圣品” 。
燕窝到底是什么？
燕窝简单说就是燕子的唾沫（直接点说就是口水） ， 而且不光光是唾沫 。这个唾沫里面还混合着燕子的羽毛、树枝、甚至是燕子的粪便！！！现在知道为什么你吃的燕窝都需要先挑干净里面的杂质了吧 。
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【燕窝|美容养颜佳品——燕窝，营养还不如鸡蛋？花大价钱值得吗？】从成分上讲 ， 足够干燥且保证是正品的燕窝 。50%是蛋白质、30%是碳水化合物剩下的就是杂质、矿物质以及唾液酸了 。
唾液酸？
燕窝酸也叫唾液酸 ， 是一种9-碳单糖的衍生物 ， 有研究表明补充唾液酸可以提高动物的学习能力 ， 对大脑的发育也有好处 。但是目前没有科学研究可以证明唾液酸可以起到保健作用 ， 能被人体吸收多少也不知道 。
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我们的肝脏就能合成唾液酸 ， 并不要靠燕窝来补充 。有数据证明唾液酸占干燕窝的3%-15% ， 燕窝又不是干脆面 ， 嚼着吃嘎嘣脆 。燕窝需要泡发 ， 再炖煮 ， 那你吃一碗燕窝到底能补充多少唾液酸呢？这不就和往大海里倒一勺盐巴一个道理吗？
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现在唾液酸已经可以人工合成了 ， 牛奶、鸡蛋、牛羊肉中也有唾液酸 ， 如果你需要补充唾液酸不如选择其他食物更经济实惠 。
蛋白质？
可以补充蛋白质的东西那么多 ， 鸡蛋 ， 牛肉、羊肉、鱼肉 ， 难道这些不香吗？你要是和我说燕窝蛋白质含量可以高达百分之五十 ， 我吃一点就能补充很多蛋白质 。可是你们有注意过吗 ， 蛋白质含量高达百分之五十的是干燕窝 ， 你在吃燕窝之前是需要泡发的 ， 几克燕窝、十几克燕窝泡一泡就能煮小盅了 。
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你每次吃燕窝就吃那么几克 ， 能补充多少蛋白质？还不如你吃一顿涮羊肉来的多 。
口感好？
银耳的胶质比燕窝高 ， 雪燕的口感和燕窝也差不多 。实在喜欢燕窝的口感可以自己买这两种食材炖煮 ， 也能吃出那个味道 。燕窝本身就没有什么味道 ， 你加了什么调味料 ， 它就是什么味道的 。
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碳水化合物？
靠燕窝补充碳水化合物只能证明你家真的有矿 。不管是米饭、馒头、面包、玉米、紫薯....哪一样用来补充碳水化合物不比燕窝来的直接且便宜呢？
杂质！矿物质！
杂质你要是不觉得挑着麻烦 ， 这我们也没啥好讨论的 。
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