茶油|茶籽油是“东方橄榄油”，可以降三高、抗胃溃疡？( 二 )
关于山茶油对胃粘膜保护作用的研究近几年来确实有不少 ， 但都处于体外实验和动物实验阶段 ， 到真正在人体上证实这一结论还差了很远 。而广告营销中宣称“茶油消化吸收率达99％以上 ， 能改善肠胃的吸收功能 ， 特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用 。”的说法完全就是东拼西凑得来的 。
首先各种食用油的消化吸收率都很高 ， 强调“茶油消化吸收率达99％以上”毫无意义 。其次 ， 对于脂肪 ， “改善吸收功能”也并不是优势 ， 因为大多数人都希望少吸收脂肪从而减少吸收的热量 。至于“对产后复原起到良好的保健作用” ， 就更没有靠谱的科学证据了 。
简单来说 ， 茶籽油是一种不错的食用油 。如果进行检测分析 ， 确实“含有”很多种对健康有益的“活性成分” 。在一些动物实验中 ， 也能够显示出一些“可能的健康价值” 。但是 ， 它只是一种食用油而已 ， 在正常的食用量下 ， 所能摄入的那些“活性成分”微乎其微 ， 远不如其他的食物高效 。如果不考虑价格 ， 作为食用油它没有什么不好；但考虑到目前的市场价格 ， 它是一种性价比很低的食用油 。
本文编辑：zoey
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