湖南省人民医院|邻居家的猪“热死”了，男子买回便宜板油炼成“夺命猪油”险丢命
猪油是日常生活中的常见食材，尤其在湖南，很多家庭喜欢在炒青菜或开汤时加点猪油，觉得吃起来更香 。
湖南湘潭县50岁的罗先生却因为炼猪油，差点丢了性命……
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【湖南省人民医院岳麓山院区急诊三科张兴文主任为罗先生进行体查】
对此，张兴文主任医师提醒：不要购买和食用来源不明的猪肉、猪内脏、猪油等；屠宰、加工猪肉时要佩戴手套 。
尤其是手上有伤口、倒刺的人，直接接触猪肉不仅有感染猪链球菌的风险，还可能感染其他细菌导致伤口发炎等症状；
加工菜品时，生熟砧板和刀具要分开，切生肉的砧板和刀不能切熟食，以防污染食品；
对砧板、洗菜池等也要加强清洗，并养成定期消毒的习惯 。
（编辑Rainbow 。）
湖南医聊特约作者：湖南省人民医院 梁辉 李芰
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