投稿|百果园，等待IPO的困兽( 二 )
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（百果园融资历程，图源：天眼查）
这是百果园成立13年之后的首轮公开融资 。有了资本助力，加上重新开放社会加盟，又并购了竞争对手果多美，百果园扩张的步子迈得更大了，到2019年末，门店数量突破4000家 。用4年的时间，就实现了比前面13年三倍还多的规模 。
百果园成了国内规模最大的水果零售商 。
02 社区团购的降维打击按照余惠勇的设想，“2016年，公司内部第二个‘五年规划’出炉，定下了2020年开1万家店、年销售额达到400亿元的目标 。”
但根据极海品牌监测的数据显示，截止2021年8月1日，百果园门店覆盖全国115座城市，在营门店5014家，距离当初设下的小目标差一大半 。
这两年，百果园的步伐，明显受到社区团购与电商巨头的干扰 。从商业模式上，说是对百果园形成降维打击一点也不为过 。
原本，在电商突飞猛进的早些年，百果园凭借着水果讲求品质、电商物流难搞、需要当面交易的品类特征，比其他实体店更稳固地守住了自己的城堡 。
然而，世界在飞速发展 。随着生鲜物流基础设施越来越完备、体验越来越好、效率越来越高，百果园的优势渐渐被抹平了 。
更受打击的是，从多多买菜、到美团买菜，这些平台都有丰富的资本、敢于烧钱补贴，在价格上就形成了定位中高端的百果园的无情碾压 。
以拼多多旗下的多多买菜为例，高频蔬菜带动低频水果，品类之间的联动效应，又反向驱动整个农产品供应链的开放合作，这完全是单品类的百果园望尘莫及的 。
百果园花了20年才打造的供应链壁垒，通过入股的方式掌控了不少的果园，可在电商巨头面前，也变得渺小了起来 。
在终端，百果园一度以紧挨着社区开小店为主打策略，面积40平左右，收获过不错的效益 。可要等到社区团购的宝妈们涌进来，余惠勇才会真正意识到：物理距离再近，也比不过直攻用户关系来得有效 。后者还省下了不少门店成本 。
徐惠勇不是没有考虑过转型线上渠道与社区团购 。
百果园在2020年疫情期间通过线上电商直播带货的业绩据说占据总营业额的20%，可这，对百果园来说，并非全然增量 。一旦线上放开低价营销，必然冲击它原有的加盟渠道，这不就自己和自己打架了吗 。它所做的也就是把因疫情而受阻的交易，搬到了线上 。
值得一提的是，百果园还曾经投资过社区团购公司同程生活，可惜，同程生活自己也凉凉了 。
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当2020年10月，百果园上线它的“熊猫大鲜”，意欲亲自插足社区团购时，已经晚矣，巨头笼罩之下，哪里还有它的一席之地 。
退一万步讲，社区团购的玩法，本身也不太适合百果园这种高端水果零售定位 。无论是向内求，还是向外求，百果园始终不得其法 。
03 困在围城要不要做品类扩张，实现平台化发展？余惠勇应该也想过 。
早年间，百果园喊出的口号是成为“生鲜亚马逊”，以水果为起点，拓展到关联品类、乃至全品类的综合生鲜平台 。
百果园还在一线城市投放了“无人货架”外，从水果向果蔬蛋奶等大生鲜品类进军 。
按照其“大生鲜战略”布局，百果园欲打造生鲜领域的“严选+付费会员”模式，可惜的是，“只针对付费会员销售”体量受限，直到现在，它的注册会员仅7000万，“生鲜会员店”计划也没有达到理想的成效 。
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