香菜真的非常香，吃起来的口感应该是大部分人都比较喜欢的，尤其是在吃火锅的时候 ， 很多人都会点一些香菜放在里面 。吃香菜对我们的健康也是有一定帮助的 ， 因为其中的营养确实比较丰富，除了在火锅中放一些香菜以外，香菜还有很多比较特色美味的做法，下面小编将为大家推荐几道 ， 希望各位能够喜欢 。
玉米胡萝卜香菜饼
原料：准备两个鸡蛋，两个蛋清，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量 ， 油适量 。
做法：
1、先把备好的玉米粒和胡萝卜煮熟（煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以）；
2、把鸡蛋和蛋清打散；香菜和香葱剁碎；
3、煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系）；加入香葱、香菜、盐；
4、在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液；用筷子轻轻在几个地方搅动几下 ， 目的是让蛋液尽量接触锅底；
5、用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面 ， 直到蛋液完全凝固即可 。
功效：玉米胡萝卜香菜饼清香可口，不仅能够满足人的食欲，而且还能健胃消食 ， 增强体质 。
香菜萝卜汤
原料：准备五十克香菜，七十五克胡萝卜，三十克猪油，葱、姜末各三克，一斤半清汤，五克盐 ， 十克料酒，三克味精 ， 胡椒粉少许 ， 五克香油 。
做法：
【香菜的特色美味做法推荐】1、先把香菜择洗干净，切成段备用 。
2、胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水 。
3、汤锅置火上，放入猪油烧热 ， 用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可出锅食用 。
功效：香菜萝卜汤可以滋养脾胃，促进食欲 ， 还可以增强肠道的蠕动能力，帮助消化，经常食用还能防治便秘 。
上述介绍的这两道香菜的做法是比较具有特色的，吃起来的口感相当好 。而且这两道湘菜的做法也比较简单，如果你没有吃过这两道香菜的食谱 ， 那你吃了以后肯定会喜欢的，不仅可以品尝到比较美味的菜肴，而且还可以为健康提供非常有利的帮助 。
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