果蔬放冰箱前不要洗
喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜 ， 需要时拿出来就能用 ， 但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌 。
一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质 ， 如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存 。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗 ， 因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它 。
【果蔬放冰箱前不要洗】
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