燕窝的营养价值是非常的高的，但是价格也是非常的高的，因为其产量是非常的稀少的，所以自古以来就是名贵的滋补品 。但是很多人都是平时接触的少，所以我们是需要很好的了解一些燕窝的制作方法了，我们一起来看看吧 。
1、干捞血燕
制作过程：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤 ， 再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食 。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁 。
这道菜肴是适合心悸失眠 ， 头晕目眩者服用，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿的功效，可以很好的抗衰老 ， 改善血液循环 。
2、冰糖杞圆炖燕窝
制作过程：先准备燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克；燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状；枸杞子、桂圆肉淘洗干净；将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可；炖好后取出，温后服食 。
我们食用是可以很好的壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症，还可以消除疲劳 ， 帮助增强记忆力 。
注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用，湿热者不宜多用，以及糖尿病患者禁用 。炖燕窝的时间要多于常规1小时 。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳 。
燕窝的营养价值是非常的高的，对于人体的很多疾病都是哟不错的疗效的，上面的这两种做法也是比较的简单的，所以大家是可以很好的参考上面的做法进行尝试的，滋补调理身体，一定是不会让大家失望的 。
【介绍两种炖燕窝的不错做法】
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