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夏日中暑如何进食?又该如何预防

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最近这几天，连续高温，炎夏已然光临 。气温升高，空气湿度增大，在室外活动或劳作的人就得特别注意了，尤其是免疫力较低，抵抗力不强的人，很容易中暑的 。一旦发现中暑，应及时采取治疗措施 ， 如应马上到阴凉处等，此外，中暑后还应该格外注意饮食方面的调理 。
中暑饮食禁忌
忌大量饮水：大量饮水不但会冲淡胃液 ， 进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进 。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生 。
【夏日中暑如何进食?又该如何预防】忌大量食用生冷瓜果：大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气 ， 使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状 。
忌吃大量油腻食物：大量吃油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，*就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良 。
忌单纯进补：进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来 。
饮食预防
补充维生素：可多吃些新鲜蔬菜和水果;
补充蛋白质：常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品;
多喝汤，多饮茶：多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收 。温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中适当加点盐 ， 以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益 。
多吃粥：如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等 。
多吃青菜：如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等 。
多吃瓜果：西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首 。另外，香瓜、黄瓜、猕猴桃都有很好的清热解暑作用 。
绿豆汤
材料：绿豆100克，红糖25克 。
制作：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成 。
功效：清热解毒 。治小儿暑热生疮疔 。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用 。
苦瓜黄豆煲排骨
材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片 。
制作：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻;排骨切成段状 ， 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨 。
功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润 ， 具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症 。
绿豆猪肚汤
材料：猪肚1只，绿豆250克 ， 精盐15克 。
制作：猪肚擦洗干净切成片，下炒锅加水，精盐同炖 。绿豆洗后，另用沙锅加水(水要没过绿豆)，煮至开花，捞出豆壳，连汤汁一并倒入炒锅内，用温水煨半小时 。闻香气四溢便可食用 。
功效：猪肚细滑，豆香浓郁，通汗解暑 。
夏天日长夜短 ， 气温高，*新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳 。除了饮食外，充足的睡眠 ， 可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习 ， 也是预防中暑的措施 。
近几年来，夏日气温竹节攀升，一年更比一年高，高温天气，中暑就是家常便饭的事了 。所以人人都应该有所警觉，重视防暑，掌握一些相关的知识，以免需要时病急乱投医 。本文还介绍了几款防中暑的汤，比较适合夏季饮用，清热解暑，助你平安、清凉度夏 。

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