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夏季炎热吃什么好 养生食谱快点学起来

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每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患 。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施 。下面为大家推荐几个夏季的养生食谱 ， 一起来看看吧 。
海鲜冬瓜汤
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油 。做法：所有材料洗净 。冬瓜去皮去籽切成块 。葱、香菜切段，姜切丝；锅里放入清水、葱段、姜丝烧开 ， 分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里 ， 调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可 。
荷叶粥
原料：荷叶50克，白糖30克，粳米250克 。制作方法：1、将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶 。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，粳米盖上荷叶 。大火将食材煮沸后，转用文火煎熬，等到粳米熟透后，拿走荷叶，加入白糖，搅拌均匀即成 。功效：荷叶粥是夏季养生粥大全中的重头戏，这是因为荷叶味甘性平 ， 适用于夏季缓解口干、心烦等 。在炎热的盛夏，用新鲜的荷叶做成粥，能够防止中暑 。荷叶粥还适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、便血、产后血晕等症状 。
白术党参炖牛展
材料：白术2克，党参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量 。做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内 。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包?。鹌そ罘饪? ，入蒸箱炖2小时 。最后加适量的精盐调味即成 。功效：夏日汗多耗气，湿困脾胃，运化无力，影响消化功能 。此款汤品有健脾补气化湿之功 ， 所含白术健脾化湿，党参补气健脾，白扁豆清暑化湿 。适宜夏季气虚不足，湿困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状 。
百合粥
原料：百合30克，粳米100克，冰糖30克 。制作方法：将百合、粳米淘洗干净，放入锅内 。将锅内加水适量，把冰糖捶碎 ， 也放入锅内 。将锅置武火上烧沸后，再改用文火煎熬至熟即成 。功效：百合粥有润肺止咳、养心安神等作用，对于预防老年人夏季患慢性气管炎、肺热或肺燥干咳等有明显的作用 。
荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张（鲜、干均可） ， 茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量 。做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中 ， 同煮为粥，出锅前将白糖入锅 。功效：清热解暑，宁心安神，止泻止?。ǘ孕难芗膊　⑸窬ト跽咭嘤辛菩В?。
【夏季炎热吃什么好 养生食谱快点学起来】

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