蒸龙利鱼多长时间好?


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清蒸龙利鱼所需材料
主料:龙利鱼肉500克 。香葱2根 。玉米油20克
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清蒸龙利鱼具体做法
1.腌龙利鱼 。买回来的龙利鱼解冻后 。用厨房用纸吸干水分 。然后两面撒盐 。白胡椒粉抹匀放少许料酒 。然后放姜片腌制15分钟 。
2.处理配菜 。然后将葱白切段 。葱绿切丝入冷水中浸泡 。美人椒和剩余姜切丝 。盘子底部垫姜片和葱白 。放上龙利鱼肉 。
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清蒸龙利鱼制作小贴士
1.蒸制时间 。龙利鱼一定要在蒸锅上汽后再蒸蒸制的时间为8分钟 。
2.倒出水分 。龙利鱼在蒸3分钟后一定要将蒸出的水分倒出 。然后继续蒸制 。这么做蒸出来的龙利鱼才会鲜嫩多汁 。没有腥味 。
3.关火虚蒸 。虚蒸就是在关火以后再焖制2分钟叫鱼肉有自然冷却的时间 。
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最后的总结
清蒸是最能发挥鱼肉鲜味的一种烹饪手法了 。尤其是龙利鱼本身含刺较少 。吃起来既然方便又美味 。爱美食 。爱生活 。我是食味四季 。喜欢我的回答 。可以点击我的关注 。欢迎大家点赞 。评论 。转发 。收藏 。谢谢阅读 。
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其他观点:
龙利鱼的鱼肉和鱼质很吸引 。是海产鱼类在营养价值中显著的优点 。含有很高的不饱和脂肪酸 。蛋白质容易消化吸收 。鱼肉细嫩 。口感爽滑 。又清鲜 。属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类 。所以很多人喜欢蒸着吃 。
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如果是蒸龙利鱼柳6分可以了 。整条龙利鱼需蒸8分钟 。龙利鱼是很易熟而且没有鱼腥味的 。
材料
龙利鱼1条 。姜适量 。葱适量 。柠檬 。酒。蒸鱼豉油
操作方法
1 、 把鱼洗干净沥干水加入适量料酒 。和几滴柠檬汁 。加入生姜丝 。均匀擦一遍 。腌制20分钟 。
2、把锅里水烧开放入鱼 。蒸8分钟 。把蒸出的水倒出 。将切好葱撒在鱼上 。
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3、把适量油放入锅烧热后倒在鱼上 。然后加一点蒸鱼豉油即可食用 。
适量食用是很不错 。具有抗动脉粥样硬化之功效 。对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
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龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸 。可以抑制眼睛里的自由基 。防止新血管的形成 。降低晶体炎症的发生 。又能护眼 。
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