鸽子汤禁忌放什么调料


鸽子汤是很有营养的一道汤品,可是在做的时候不能放什么调料呢?

【鸽子汤禁忌放什么调料】热性食物
虽然鸽子肉是平性的食物,但是鸽子肉营养丰富 , 偏属于滋补食物,吃多了会增加体内的燥热之气,如果还放温热燥性的食物,则可能会引起体内生火 , 影响身体的健康 。
鞣酸、草酸食物
因为鸽子汤中的蛋白质含量较高,蛋白含量约为24.4%,如果蛋白质和鞣酸、草酸丰富的食物放一起 , 可能会生成草酸盐沉淀,影响蛋白质的吸收,增加肠胃负担 , 常见的草酸、鞣酸食物有菠菜、芦笋、柿子、山楂等 。

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