买了秋葵来吃,但不知道这秋葵怎么焯水才能去掉那些粘液呢?
1、保持秋葵的完整性
秋葵的粘液在秋葵果肉里面,如果是切开秋葵焯水的话,秋葵的粘液就都跑出来了 , 而整根秋葵放入焯水,则能避免粘液外流 。
2、掌握好时间
【秋葵怎样焯水才能没有粘液】秋葵焯水的时间是沸水下锅后1-2分钟即可,看到秋葵颜色变得翠绿 , 就说明秋葵焯水好了,然后立马捞出放入凉水中,这样既可以提高其口感的爽脆,又能保证粘液不流出来 。
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