食物中毒|一家三口食物中毒？医生：夏天饮食需注意，最好不要吃这4道菜
在炎热的夏天 ， 凉拌菜作为一道开胃菜 ， 普遍上了我们餐桌 ， 而在吃可口的凉拌菜的时候 ， 我们需要注意些什么？
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凉拌菜本身就是生冷的食物 ， 消化不良或脾胃虚寒的人建议少吃 ， 多吃可能反而会食欲下降 ， 腹胀 ， 寒气跟湿气淤积 。
而对急性亚硝酸钠中毒 ， 是进食后一般在30分钟至3个小时发病 ， 最迟20小时发病 。对其的紧急救治措施送医院 ， 吸氧——催吐、洗胃、导泄——实验室检查确诊后——特效治疗（小剂量亚甲蓝+大量维生素C） 。
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查考文献：[1]李志良编著. 卫生与健康生活忠告[M]. 南昌：江西科学技术出版社, 2017.06.
[2] 罗盛增主编. 居家养生大讲堂 饮食·运动·养生卷[M]. 北京：中国医药科技出版社, 2009.04.
陈华英等编著. 家庭饮食必备实用手册 危险吃法230解[M]. 北京：华龄出版社, 1990.06
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