家常菜|男子被急送ICU！只因这道家常菜，很多大连人也爱吃( 二 )
吃木耳之前一定要记得焯水！煮熟的木耳不影响口感，却可以起到杀菌、杀灭寄生虫的作用 。
此外，餐具要及时洗、垃圾及时倒，保持厨房干净，如果环境卫生，在浸泡过程中也很难产生米酵菌酸毒素 。
最后医生提醒
夏天要吃得安全健康，最主要的是要做到吃得新鲜 。
赵主任表示，冰箱不是保险箱 。比如大名鼎鼎的“李斯特菌”就是一种超级耐低温的菌，一旦被感染，也非常致命 。应该尽量做到现买现吃，适时给冰箱做个大扫除 。
来源：新晚报综合钱江晚报、广州日报、东莞时报等
编辑：刘晓霞
【家常菜|男子被急送ICU！只因这道家常菜，很多大连人也爱吃】责任编辑：张一蕾值班主编：张莉
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