透明质酸|“玻尿酸”饮料，真变美还是智商税？
较真要点：确实有人体试验表明吃透明质酸（每天120mg-240mg，持续1-3个月）对皮肤水润度有改善，让皱纹变浅等，但从美容的直观效果看并不太明显 。
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来源：[4]
在美容方面的用途
在皮肤美容方面，它的最主要的作用就是我们熟悉的吸水保湿作用 。
透明质酸的吸水能力非常强，能吸附的水分约为本身质量的1000倍 。
大概从20世纪80年代开始透明质酸就作为保湿成分大量用于护肤品中，像乳液、化妆水、面膜什么的 。
而到了20世纪80年代末，口服透明质酸保健食品开始在日本出现，功能包括保持皮肤湿润、光滑、预防皱纹产生等等 。
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加在食品里合规吗？安全吗？
由于过去大家更熟悉透明质酸加在护肤品里或者是医美上用注射手段来打到皮肤上，现在突然说用吃、喝的，感觉怪怪的 。
其实呢，目前按照我国规定，在普通食品里添加透明质酸钠，是合规的 。
此前是2008年，透明质酸钠在我国获批为「新资源食品」，但当时仅限作为保健食品的原料使用 。
而今年开始，国家卫健委已经发文允许将透明质酸钠的适用范围从原有的保健品范围扩大到普通食品 。
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哪些食物可以用？
具体来说是2021年1月7日发布的《关于蝉花子实体(人工培植)等15 种“三新食品”的公告》(2020年第9号公告)
其中宣布批准透明质酸钠扩大使用范围到：
乳及乳制品（0.2g/kg）
饮料类（液体饮料≤50 mL 包装 2.0 g/kg，51-500 mL 包装 0.20 g/kg，固体饮料按照冲调后液体体积折算）
酒类（1.0 g/kg）
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）
糖果（3.0 g/kg）
冷冻饮品（2.0 g/kg）
（括号中的内容就是在该类食品中透明质酸钠可以达到的浓度）
文件中还指出，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，相关产品的标签及说明书应当去明确标注不适宜人群 。
并标注推荐食用量≤200mg/天 。
之所以这段时间透明质酸食品、饮料大量上市，应该跟这个文件的发布也是有一些关系的 。
既然是官方认可加在普通食品里了那说明安全性方面是通过了验证的 。
从目前的人体试验证据来看，透明质酸是可以作为食品原料去长期摄入的 。
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吃/喝进去能吸收吗？
不能直接「完整」被吸收，而是会被分成「小块」后吸收 。[2-3]
研究发现一些能产生透明质酸分解酶的细菌会帮忙分解透明质酸，而这些细菌广泛存在于人的肠道菌群中 。
透明质酸在体内既可以被分解成单糖后吸收，也可以「更大块」的形式，比如寡糖和多糖的形式被吸收，被肠壁吸收 。
吸收之后再作为原料通过血液供给到全身各需要的部位去，也包括皮肤 。
真的有美容效果吗？
很多人对于「能吸收」的理解是吃了这个东西就能直接在人体的某个部位发挥作用，但吸收就只是吸收，接下来还得看能否被利用、产生特定的生物效应 。
前面分析了，吃透明质酸是可以给皮肤合成透明质酸送原料的 。
但实际上来说呢？
这方面确实有一些人体试验，我选取了一些放在下面的表格中：
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（解释一下「分子量」这一栏，简单来说就是代表透明质酸分子的大小 。目前对分子量会不会影响效果有一定的争议，有的研究认为在一定范围内就算是较大的分子，吃进去后也是会分解成小分子然后再吸收的，所以分子量并不效果影响）
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