养生菜|这种叶子，小时候大家都拿来喂猪，如今成了养生菜，深受人们喜爱
这种叶子 ， 小时候大家都拿来喂猪 ， 如今成了养生菜 ， 深受人们喜爱！
要说现在吃什么蔬菜最好 ， 那无疑是地瓜叶了 ， 地瓜叶不仅好养活 ， 生长也快 ， 而且好吃 ， 怎么吃都不腻 ， 是春夏秋季必吃的应季蔬菜 ， 也是民间百姓最常吃的蔬菜 。
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在农村 ， 家家户户都有栽培地瓜叶 ， 专门用来采摘其叶子做菜吃的 ， 最简单又营养不流失的方式就是爆炒地瓜叶 ， 好吃又营养 ， 被大家称为“养生菜” ， 深受人们喜爱 。
【养生菜|这种叶子，小时候大家都拿来喂猪，如今成了养生菜，深受人们喜爱】其实 ， 在过去大家都只吃其果实 ， 也就是地瓜 ， 它的叶子基本没人吃 ， 大家都拿去喂猪 ， 可直接拿去喂猪 ， 也可切碎煮熟再喂 ， 吃不完还可晒干 ， 等到荒粮的时候再拿出来 。
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地瓜叶做起菜来特别好吃 ， 不仅口感细腻 ， 而且营养丰富 ， 含有蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、尼克酸等多种营养成分 。
其中含有的纤维素 ， 它能促进肠道蠕动 ， 有通便的作用 ， 能及时排出体内的化谢毒物 ， 能预防便秘和肠癌 ， 还能排出毒素 ， 有助于减肥 ， 是许多减肥人士的理想佳品 。
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另外其含有的胡萝卜素较高 ， 对预防肠癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、喉癌、皮肤癌等癌症均有一定的抑制作用 。
想不到以前大家都拿来喂猪的地瓜叶 ， 如今竟成了大家口中的养生菜 ， 而且价格特别便宜 ， 2块钱就能买上一大把 ， 食用时间较长 ， 是民间百姓非常喜爱的佳蔬 。
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