东南大学附属中大医院|喝汤最养人?这5个错误喝法,其中1个可能致癌!

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总的来说,饭前适量喝汤是个好习惯
但千万记住别太烫、少放盐
熬得时间别太久,喝得别太快
快把这篇文章转给身边爱喝汤的那个人吧~
审稿专家:金晖| 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师
参考文献
[1]诸琼妞,祝超智,赵改名, 等.煮制过程中食盐引起猪肉汤成分含量变化的研究[J].食品工业科技,2019,40(22):7-12.
[2]李川,周辉,税明才, 等.食管癌高危饮食生活方式调查及危险因素分析[J].中国肿瘤临床与康复,2020,27(3):339-343.
[3]孟拓,郭小毛. 当心,有些癌症可能是“吃”出来的(二).食品与生活[J].2013(7):51.
[4]韩忠,石睿,梁晗妮,等.微波煲汤对黄芪炖鸡品质的影响.现代食品科技[J].2019,35(5):75-80.
[5]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)[M].北京:人民卫生出版社, 1-338.
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