辣椒|吃辣椒到底是降低血压，还是升高血压，看北京大学的最新研究！
周五门诊，来了一位年轻女性患者，最近确诊了高血压，血压已经控制达标了 。可是很纠结一个问题，因为她非常喜欢吃辣椒，如果一顿不吃辣椒，饭菜都觉得无味，难以下咽 。
可是自从确诊高血压后，有人告诉她，以后不能再吃辛辣刺激的食物了，不能再吃辣椒了，会导致血压更高 。
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虽然有上述动物研究，人体研究，以及理论支持，证明吃辣椒可能利于控制血压，甚至还能延缓动脉粥样硬化 。
但这并不是鼓励大家都吃辣椒，简单的原则，您平时吃辣椒，那也没有必要因为得了高血压，就戒辣；如果您平时不吃辣椒，也没有必要因为上述研究，就开始吃辣 。
更主要的是，辣椒其实不是一种味道，辣椒带来的感觉，其实是一种疼痛烧灼感觉 。
酸甜苦咸，这些都是味道，我们可以通过舌头感觉到，但我们无法通过皮肤、手指头、胃肠道等感觉到酸甜苦咸 。
但辣不同，我们不但能通过舌头感觉到辣，能通过口腔感觉到辣；我们切辣椒，手指头也会感觉到辣；不小心碰到皮肤或眼睛，也会感觉到辣；吃得太多辣椒，胃肠道也会感觉到辣；甚至吃完辣椒，第二天上厕所，排便的时候，肝门也会感觉到辣 。
这就是辣不同于别的酸甜苦咸的味道，辣是一种疼痛烧灼感 。
【辣椒|吃辣椒到底是降低血压，还是升高血压，看北京大学的最新研究！】正因为辣是一种刺激，所以一部分人，吃完辣椒，消化道就会受到刺激，会出现胃部疼痛，甚至导致消化道疾病，所以这部分人，如果不能耐受辣椒，那就别凑热闹 。
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科普划重点：
高血压的朋友，如果平时喜欢吃辣椒，那么可以继续保持；但这只是说明吃辣椒不会导致血压升高 。并不是告诉大家靠吃辣椒就能降血压，降血压要靠全面的健康生活方式：健康饮食、坚持运动、戒烟戒酒、控制体重等；同时必要时还得配合降压药 。
彩蛋：
辣椒其实分很多种，辣的程度也有非常大的区别，我们平时以为朝天椒就非常辣，这个朝天椒，辣度大概是5万个SHU 。可是魔鬼椒，辣度可达318万SHU，吃魔鬼椒可能会危及生命 。
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