元气森林|较真丨元气森林道歉了，但“0蔗糖”“0糖”“低糖”到底有啥区别？( 二 )
一种类型是不含糖，但是使用甜味剂来产生甜味 。各种甜味剂的甜味和甜度都跟糖不完全一样，人工甜味剂还有一些健康方面的疑虑，所以有很多人（包括营养专业人士）对于甜味剂很抵触 。不过，基于目前的科学证据，相同甜度的甜味剂对健康的影响还是要比糖小得多的 。
另一种是不含糖也不用甜味剂，自然也就没有甜味 。从健康的角度说，这样的“0糖”、“无糖”，避免了糖对健康的危害，也规避了甜味剂“万一存在的风险” 。很多“0糖”、“无糖”的婴幼儿产品就应该是这一类 。
简而言之，如果不需要甜味，那么不用甜味剂的“0糖”是最好的；如果实在难以舍弃甜味，使用甜味剂的“0糖”“无糖”也还是一个可接受的健康选择 。
四、“低糖”与“0糖”的区别
元气森林因为“0蔗糖”容易造成误解，把“0蔗糖”改成了“低糖” 。那么“0糖”和“低糖”的区别在哪里？
按照国家标准，“0糖”、“无糖”是指糖含量不超过0.5%，而“低糖”是指糖含量不超过5% 。一般的饮料，大家感到“比较甜”的，糖含量通常在10%左右 。5%的蔗糖，大约是“有点甜”——如果是果糖，那么会更甜一些，而葡萄糖、乳糖麦芽糖等等，则就只是“稍微有点甜味”了 。
所以，对于区分糖含量、甜味来说，不要依靠自己的舌头，也不要只看食品包装前面的大字，而应该学会去看看包装背面的营养成分表和配料表 。
本文编辑：zoey
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