糖尿病|记住一个口诀,糖尿病友们,能省一大笔医药费!
很多糖尿病人经常抱怨:自从患上了这种“冤孽病” , 饮食基本上是“三不”(米饭不能吃饱 , 水果不能吃多 , 甜品基本不碰) 。糖尿病人饮食究竟该怎么做才能又健康又丰富呢?
坚持四大原则 糖友也能吃得健康
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1、吃干不吃稀
糖尿病患者应尽量选择“干” , 如馒头、米饭、饼 。而如面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等“稀”的不宜食用 。即使是杂粮粥都应该少吃 , 越稀的饮食说明烹饪的时间越长 , 也意味着糖尿病患者越好消化 , 升糖越快 。
2、吃硬不吃软
对于比较“干”的食物 , 也更推荐“硬一点”而不是“软一点” 。越软的食物越容易消化 , 也就会导致糖尿病患者的升糖越容易升高 。
3、吃绿不吃红
一般绿色的蔬菜多是含有叶绿素的植物 , 而红色的蔬菜含糖相对较高 , 不宜食用 。例如 , 同样重量的黄瓜和西红柿 , 西红柿可以明显升糖 , 黄瓜就不会明显升糖 。所以 , 糖尿病患者在不能确定的情况下 , 吃“绿色”蔬菜会更加安全 。
4、定时定量 化整为零
定时定量:指正餐要定时定量 , 规律进食 , 每顿饭进食量基本保持平稳;
化整为零:在血糖控制良好的情况下 , 可允许病人在饭后2小时食用水果 。而且吃的时候将水果分餐 , 如一个苹果分2~4次吃完 , 分餐次数越多 , 对血糖影响越小 。
四大妙招 让糖友也能吃好水果
【糖尿病|记住一个口诀,糖尿病友们,能省一大笔医药费!】
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1、时机
在血、尿糖控制相对稳定一段时间(1~2周) , 空腹血糖(140毫克/分升) , 餐后2小时血糖(180毫克/分升) , 糖化血红蛋白7.5%以下 , 病情稳定 , 不常出现高血糖或低血糖的患者 , 可以在营养师的指导下吃水果 。
2、时间
一般在两次正餐中间或睡前1小时吃 , 不宜在在餐前或餐后立即吃水果 。
3、数量
每天保持200g左右为宜 。若每天吃新鲜水果的量达到200~250克 , 应从全天的主食中减掉25克 , 以免全天总能量超标 。
4、品种
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量 , 以及各种不同水果的血糖指数而定 。如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 , 糖尿病患者每天可以吃一种中的1个 。
一个口诀能省大笔医药费
记住“一二三四五 , 红黄绿白黑” , 保证你不胖不瘦 , 胆固醇不高不低 。
“一”:每天一杯牛奶 , 补充必需蛋白质(尽量选择低脂低糖的牛奶或酸奶);
“二”:250克至350克碳水化合物;
“三”:每天进食3份高蛋白食物(瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克);
“四”:四句话“有粗有细 , 不甜不咸 , 三四五顿 , 七八分饱”;
“五”:500克蔬菜和水果;
“红”:西红柿、红葡萄酒等;
“黄”:柑橘、胡萝卜、红薯、南瓜等;
“绿”:绿茶以及深绿色的蔬菜等;
“白”:燕麦片、大蒜等;
“黑”:黑木耳等 。
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