抗糖|明星们经常提的“抗糖化”是骗局吗？
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抗糖产品真的有效吗？
了解了AGEs之后 ， 我们对抗糖产品宣传的原理也大概理解了 ， 基本会有以下2点：
清除已有的AGEs
阻止AGEs的产生
市面上有很多的抗糖化产品宣称能清除AGEs ， 但其实功效成分主要是抗氧化的 。
氧化反应会产生自由基 ， 过量的自由基超出人体代谢能力后无法及时清除 ， 就容易攻击健康的细胞 ， 导致健康受损 。所以抗氧化也一直是防衰老的热门词 。
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但是抗氧化≠抗糖化 。虽然糖化反应的过程中有部分氧化反应 ， 整体来说却非常复杂 。
很多宣称能阻止AGEs生成的功效成分 ， 还处于研究阶段 ， 缺乏可靠的证据证实其有效性 。（例如：α硫辛酸目前还处于体外试验阶段 ， 还没有在人体身上有效的证据）
另外呢 ， 抗糖产品的安全性也成问题 。在一些社交平台和抗糖产品的购买评价中 ， 很多网友在用了产品后都有这些评论：胸闷、失眠、头晕、恶心呕吐、姨妈推迟......
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正确的抗糖姿势
既然抗糖抗的是“糖化反应”产生的AGEs ， 那么不吃糖是不是就可以了？有很多人因此不吃主食、不吃蔬菜水果 ， 其实这是极端错误的做法 。
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你所抛弃的食物 ， 正是天然的“抗糖丸”：主食和新鲜的蔬果中提供的碳水化合物有很大一部分可以为大脑、心脏提供能源 ， 避免蛋白质被当成能源物质造成“浪费” ， 这些食材中的植物化合物还能降低有害物质对身体的伤害 ， 微量元素 ， 这些植物化合物其实就是天然的“抗糖丸” 。
真正的抗糖姿势是：少吃富含AGEs的食物 。因为除了身体中产生的AGEs ， 有很大一部分 ， 是我们自己吃到肚子里的 ，
在煎、烤肉类制品的过程中最容易发生糖化反应 ， 比如煎培根、烤香肠、牛排、BBQ鸡腿 ， 减少对食材的高温煎炸就能减少AGEs 。
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另外 ， 在食物加热过程中加水、减少烹饪时间 ， 降低烹饪温度 ， 加醋或者柠檬汁也都可以减少AGEs的生成 。
有研究表明 ， 较低的饮食糖负荷有助于减少皮肤糖化 。
吸烟以及空气中的污染物进入体内也可能增加AGEs的生成 ， 所以 ， 远离香烟也是靠谱的抗糖方式之一 。
小结
抗糖不仅能美容 ， 更重要的是对我们的健康有益 。但市面上的抗糖产品并没有可靠的证据能证明其有效性 ， 更糟的是 ， 很多朋友使用后有姨妈推迟、爆痘、低血糖等等不良反应 。
要做到有效抗糖 ， 我们最应该做的是让饮食和生活变得可控 ， 少缴智商税 ， 省下来的精力和成本 ， 还不如花在健身上 ， 毕竟那么多爱豆活生生地证明了“健身冻龄”的事实 ， 所以 ， 你说呢？
【抗糖|明星们经常提的“抗糖化”是骗局吗？】
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