今天去买菜 , 老公说想吃羊肉叫我买点回家吃 。但是我也不知道怎么分辨羊肉的好坏 , 请问买羊肉怎么选好?
【买羊肉怎么选不上当】新鲜的冻羊肉色彩鲜亮 , 呈鲜红色 。冻得颜色发白的羊肉 , 一般已经超过了3个月 , 风味也很差了 。而那些反复解冻的羊肉 , 也很不新鲜 , 往往呈现暗红色 。另外 , 羊肉是肥瘦相间的 , 其脂肪部分应该洁白细腻 , 如果变黄 , 就说明已经冻了太长时间 , 甚至可能超过一年 。
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