如何设计一家人的营养早餐，最好加上理由~
早餐吃什么最好？一般应该是咸中带甜，吃水果或者喝果汁 。儿童早餐：儿童正处于生长发育的旺盛期，注意补充丰富的蛋白质和钙非常重要 。首先，少吃含糖量高的食物，防止龋齿和肥胖 。在条件允许的情况下，孩子最好的早餐通常是一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包 。牛奶可以和果汁等饮料交替饮用 。有时候面包可以用饼干或者馒头代替 。青少年早餐：青少年发育很快，经常肌肉和骨骼一起生长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养物质来帮助身体的生长发育 。所以青少年合适的早餐是一杯牛奶，一个新鲜水果，一个鸡蛋，两两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物) 。中年人的早餐：中年人是“多事之秋”，肩负着工作和家庭的重任，身心负担都比较重 。要减缓中年人的衰老过程，他们的饮食应富含蛋白质、维生素、钙、磷等 。热量和脂肪含量低 。营养学家早餐吃什么生活在繁忙的大都市，大多数人可以用许多借口，如睡懒觉和来不及准备，作为不吃早餐的理由 。那么，我们来看看，营养师是如何安排和准备自己的早餐的呢？也许可以给很多白领或者家长提供参考 。方法很简单，就是做三明治，喝牛奶 。前一天晚上，做水煮蛋或卤蛋，切成两半，黄瓜切片，圣女果洗净 。第二天早上，把鸡蛋/卤蛋、黄瓜片和圣女果直接放在两片面包里 。为了孩子的那份，把虾皮在微波炉里转一下，放在三明治里 。既补钙，又增加蛋白质 。味道咸咸的，很清爽 。如果想调味，也可以放点番茄酱 。整个过程不超过10分钟，但营养元素一应俱全 。如果时间还是不够，可以前一天晚上做好三明治，早上在微波炉里转一圈就好了 。一杯牛奶和一个三明治，孩子不到10分钟就能吃完 。需要提醒的是，漱口后、进食前最好喝一杯温水，可以补充一晚上消耗的水分 。早餐营养的多种组合 。当然，早餐的选择可以多种多样 。只要你符合三个“必不可少”的原则，你也可以用你的聪明才智做出简单营养的早餐 。1.牛奶蔬菜包/肉包蔬菜：酸奶富含乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝 。最好是和包子、馒头一起吃 。如果是香菇蔬菜包之类的素食包，营养比较全；如果喜欢吃肉包子，一定要加点蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鲜榨的 。2.美容八宝粥：如果女白领有条件，可以前天晚上做八宝粥，加入大米、红豆、花生、枸杞等 。第二天早上趁热吃，方便又美观 。3.降糖牛奶麦片：先用开水冲洗麦片，再加入牛奶 。这种组合更适合有高血糖或糖尿病家族遗传的人 。春天是孩子生长发育旺盛的季节 。很多孩子在学校吃午饭，丰富度很难保证，所以早餐的作用就显得尤为重要 。专家呼吁，所有家长最好勤快一点，早起一刻钟，给孩子准备一份丰富营养的早餐，让他“随风快速抽身” 。
三口之家早餐食谱推荐：周一：3瓶牛奶(每瓶227毫升)配90克谷物，面包配草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克)；星期二：牛奶3瓶，花卷3个(每个50克)，蛋糕3个(每个25克)，梨1个(每个150克) 。一个大苹果(150克)周四：三瓶牛奶(每瓶227毫升)加90克谷物，三个肉包子(每只50克)，三个香蕉(每只300克)周五：三瓶牛奶，三个三明治面包(每只含两片面包50克，两片生菜50克和鸡胸肉20克)，三个煎饼( 。三个煎蛋(120克)，三个水煮蛋(75克)，三个蔬菜包(150克)，三瓶酸奶(600克) 。周日：三瓶牛奶(每瓶227毫升)，90克谷物，75克香肠，三个早餐面包(每块50克)，三根香蕉(300克) 。2.有早起习惯的，早餐可以安排在7点以后 。3.不要因为赶时间而吃得太快，以免损伤消化系统 。4.早餐也要定时点，不然会影响消化吸收 。5.早餐后吃的食物不能代替早餐，所以通过加餐来跳过早餐是不科学的 。6.父母的榜样很重要 。只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯 。第一周：面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋牛奶香菜胡萝卜丝豆腐 。周：黑面饼(烧饼)、油条、馄饨、蒜泥、黄豆、蚕豆 。周：烧饼、松花(火腿)、豆浆(牛奶)、虾仁、萝卜丝 。第四周：炸花生豆腐脑肉末(锅巴饭)，杏干虾，芹菜 。周：炒馒头、干果仁、鸡蛋面、酸辣白菜 。周：煎饼、水果、豆腐脑、小米粥、羽衣甘蓝、黄豆 。周日：三鲜炒饭鸡蛋汤(豆浆)糖醋白菜 。
怎样制定饮食计划
增肥方法：中医认为，躯体疾病多因脾胃功能低下、气血不足所致 。脾为后天之本，气血生化之源 。脾胃健康，气血充沛，肌肉丰满，四肢强壮 。反之，身体瘦弱，四肢无力 。要根治瘦子，首先要排除甲亢、肝病、肾病、肿瘤等各种慢性病 。然后用中药进行治疗，会有很好的效果瘦测一个人是胖还是瘦可以用眼睛来测 。你可以根据下面的公式计算自己瘦不瘦：身高的厘米数减去100，再乘以0.9，答案就是我的标准体重 。如果个人身高180cm，标准体重为(180-100)0.9=72kg，低于或高于标准体重10%都是正常的 。如果你的实际体重比标准体重低10%以上，就要考虑自己是不是瘦了 。特别提醒一般来说，体重过轻与遗传因素有关 。同时，一些容易兴奋的人，由于内分泌的影响，会加速热量的消耗 。有些人
容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖 。如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响 。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻 。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划 。■身心愉快 瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象 。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样 。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意 。在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物 。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来 。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收 。■饮食多样 要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥 。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠 。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收 。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪 。还要注意的是个人心理健康 。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦 。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥 。■适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美 。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱 。在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好 。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的 。
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