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黄明胶

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黄明胶《中药大辞典》：黄明胶拼音Huánɡ Mínɡ Jiāo
别名水胶（《外台》），牛皮胶（《本草图经》），海犀胶（《纲目》），广胶、明胶（《本经逢原》） 。
出处《食疗本草》
来源为牛科动物黄牛的皮所熬的胶 。
制法将干燥的牛皮，铡成小方块 ， 置清水中浸洗2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出 。入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾 ， 并随时添水，每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用明矾沉淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩 ， 至滴于滤纸上不化为度 ， 加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干 。
化学成分黄牛皮与水长时间同煮，则皮中的胶原变化而成黄明胶 。牛皮的胶原含氮18.6％，也含一些糖 ， 其总量100000克中含有氨基酸分子数是：甘氨酸863 ， 丙氨酸107，缬氨酸20，亮氨酸+异亮氨酸43，脯氨酸131 ， 羟基脯氨酸107 ， 苯丙氨酸15，酪氨酸5 ， 丝氨酸32 ， 苏氨酸19，蛋氨酸5，精氨酸49，组氨酸5，赖氨酸31，羟基赖氨酸7，天门冬氨酸47，谷氨酸77 。变化为黄明胶后，含氮为18.0％，其100000克中氨基酸分子数是：甘氨酸359，丙氨酸105，缬氨酸28，亮氨酸28，异亮氨酸14，脯氨酸129，羟基脯氨酸111，苯丙氨酸15，酪氨酸6，丝氨酸30，苏氨酸19，蛋氨酸6，精氨酸49，组氨酸5，赖氨酸32，羟基赖氨酸7，天门冬氨酸51，谷氨酸76，与上文对照，可见胶原与明胶组成上也略有变动，但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点：性质上的显著差异是胶原不溶于水，明胶能溶于水 。明胶也含少量的钙，主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的 。
性味①《纲目》："甘，平，无毒 。"
②《本草汇言》："甘，涩 。"
归经入肺、大肠经 。
①《本草汇言》："入手刚明、太阴经 。"
②《会约医镜》："入肝经 。"
功能主治滋阴润燥，止血消肿 。治虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌扑损伤 。痈肿，烫伤 。
①《本草拾遗》："疗风，止泄，补虚 。"
②《纲目》："治吐血、衄血 。下血、血淋，下痢，妊妇胎动血下，风湿走注疼痛，打扑损伤 ， 汤火灼疮，一切痈疽肿毒，活血止痛，润燥，利大小肠 。"
③《医林纂要》："补肺清金，滋阴养血，行水，利大肠 。"
用法用量内服：水、酒化冲，1～3钱；或入丸、散 。外用：烊化涂 。
复方①治肺痿劳伤吐血：黄明胶（炙燥）二两，花桑叶（阴干）二两 。上二味，捣罗为细散 。每服三钱匕，用生地黄汁调下，糯米饮亦得 。（《圣济总录》补肺散）
②治咳嗽不差：黄明胶（炙令半焦），为末 。每服一钱匕，人参末二钱匕 ， 用薄豉汤一盏八分，葱少许，入铫子，煎一两沸后，倾入盏 。遇咳嗽时，呷三、五口后 ， 依前温暖，却准前咳嗽时吃之也 。（《食疗本草》）
③治虚劳尿精：干胶三两 。末之，以酒二升和 ， 分温为三服 ， 差止 。（《千金方》）
④治吐血、咯血：黄明胶一两（切作小片子，炙令黄），新绵一两（烧作灰） 。细研 。每服-钱匕 ， 新米饮调下，不计年岁深远，并宜，食后卧时服 。（《食疗本草》）
⑤治妊娠卒下血：酒煮胶二两，消尽顿服 。（《肘后方》）
⑥治跌扑伤损：真牛皮胶一两，干冬瓜皮一两（锉） 。同炒存性，研末 。每服五钱 ， 热酒一钟调服，仍饮酒二、三钟，暖卧，微汗 。（《纲目》）
⑦治风湿走痛：牛皮胶一两，姜汁半杯 。同化成膏，摊纸上，热贴之，冷即易 。（《卫生杂兴》）
⑧治面上木痹：牛皮胶，化和桂末 ， 厚涂一、二分 。（《摘元方》）
⑨治寒湿脚气：牛皮胶一块，细切 ， 面炒成珠 ， 研末 。每服一钱，酒下 。（《纲目》）
⑩敛疮内消：黄明胶一两，水半升消了 ， 入黄丹一两，再煮三、五沸，又放温冷，以鸡毛扫在疮口上 ， 如未成 ， 即涂肿处 。（《本事方》）
⑾治乳疖初发：黄明水胶，以浓醋化涂之 。（《简便单方》）
⑿治汤火疮；水煎胶令稀稠得所，待冷涂疮 。（《斗门方》）
各家论述《本草汇言》："黄明胶，止诸般失血之药也 。粱心如曰，其性粘腻，其味甘湿，入服食药中，固气敛脱 。与阿胶仿佛通用，但其性平补，宜于虚热者也 。如散痈肿，调脓止痛，护膜生肌，则黄明胶又迈于阿胶一筹也 。"
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：黄明胶拼音Huánɡ Mínɡ Jiāo
英文名Oxhide Gelatin
别名水胶、牛皮胶、海犀胶、广胶、明胶
出处出自《食疗本草》
来源药材基源：为牛科动物黄牛的皮制成的胶 。
拉丁植物动物矿物名：Bos taurus domesticus Gmelin
原形态1.黄牛 ， 体第1.5-2m，体重一般在280kg左右 。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜 。眼、耳都较大 。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝 ， 中空，内有骨质角髓 。四肢匀称，4路，均有蹄甲 ， 其后方2趾不着地，称悬蹄 。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混 。
2.角较长大面扁 ， 上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸 。四肢较短，蹄较大 。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏 。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的 。
生境分部生态环境：1.其性格温驯，生长较快 。食植物性饲料 。
资源分布：1.全国各地均有饲养 。
2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多 。
性状性状鉴别 ， 本品呈长方形或较江的长方形片块，褐绿色，近半透明 。气微，味微甘咸 。
化学成分牛科动物黄牛的皮长时间水煮，则皮中的胶原（collgen)变化而成黄明胶 。牛皮的胶原含氮18.6%，也含一些糖，其总量105g中含有氨基酸分子数是：甘氨酸(glycine)363，丙氨酸(alanine)107，缬氨酸(valine)29，亮氨酸(leucine)＋异亮氨酸(isoleucine)43 ， 脯氨酸(proline)131，羟基脯氨酸(hydroxyproline)107，苯丙氨酸(phenylalanine)15，酪氨酸(tyrosine)5，丝氨酸(serine)32，苏氨酸(threonine)19，蛋氨酸(methionine)5 ， 精氨酸(arginine)49，组氨酸(histidine)5，赖氨酸(lysine)31，羟基赖氨酸(hydroxylysine)77 ， 天冬氨酸(aspartic acid)47，谷氨酸(glutamic acid)77 。变化为黄明胶后，含氮为18.0% ， 其105g中氨基酸分子数是：甘氨酸359，丙氢酸105，缬氨酸28，亮氢酸26，异亮氨酸14 ， 脯氨酸129，羟基脯氨酸111 ， 苯丙氨酸15，酪氨酸6，丝氨酸30，苏氨酸19，蛋氨酸6，精氢酸49，组氨酸5，赖氨酸32，羟基赖氨酸7，天冬氨酸51 ， 谷氨酸76，与上文对照，可见胶原与明胶组成上也略有变动，但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点 。性质上的显着差异是胶原不溶于水，明胶能溶于水 。阴胶也含少量的钙，主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的 。
药理作用20%黄明胶液0.5ml/只给小鼠灌胃，每日1次连续11d，使血红蛋白量明显增加 ， 表明有补血作用；小鼠白细胞数虽有磁加，但不显着 。按上法给药15d，稍能延长小鼠游泳时间，有一定抗疲劳作用；此外对小鼠胸腺有和定增重作用 。牛皮尚可用于制取胶原，胶原对乙醇所致大鼠胃粘膜损害有促进修复和保护作用 。
鉴别理化鉴别（1）10%黄明胶水溶液，其胶凝温度为0.5℃ 。
（2）取黄明胶5g ， 置于100ml烧杯中加蒸馏水45ml，置水浴中加热溶解，溶液与茚三酮反应 ， 呈紫色；与比缩脲反应，呈紫红色 。
炮制将干燥的牛皮，铡成小方块 ， 置清水中浸洗2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出，入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾，并随时添水 ， 每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用阴矾沉淀 ， 倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴于滤纸上下不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内 ， 俟冷，切成小块，晾干 。
性味味甘；性平
归经肺；大肠经
功能主治滋阴润燥；养血止血；活血消肿；解毒 。主虚劳肺痿；咳嗽咯血；吐衄；崩漏；下痢便血；跌打损伤；痈疽疮毒；烧烫伤
用法用量内服：水酒烊冲，3-9g；或入丸、散 。外用：适量，烊化涂 。
复方①治肺痿劳伤吐血： 黄明胶(炙燥)二两，花桑叶(阴干)二两 。上二味，捣罗为细散 。每服三钱匕，用生地黄汁调下，糯米饮亦得 。(《圣济总录》补肺散)②治咳嗽不差： 黄明胶(炙令半焦)，为末 。每服一钱匕，人参末二钱匕，用薄豉汤一盏八分 ， 葱少许，入铫子，煎一两沸后，倾入盏 。遇咳嗽时，呷三、五口后，依前温暖 ， 却准前咳嗽时吃之也 。(《食疗本草》)③治虚劳尿精： 干胶三两 。末之，以酒二升和，分温为三服 ， 差止 。(《千金方》)④治吐血、咯血： 黄明胶一两(切作小片子 ， 炙令黄)，新绵一两(烧作灰) 。细研 。每服一钱匕，新米饮调下，不计年岁深远，并宜，食后卧时服 。(《食疗本草》)⑤治妊娠卒下血： 酒煮胶二两，消尽顿服 。(《肘后方》)⑥治跌扑伤损： 真牛皮胶一两，干冬瓜皮一两(锉) 。同炒存性，研末 。每服五钱 ， 热酒一钟调服，仍饮酒二、三钟，暖卧，微汗 。(《纲目》)⑦治风湿定痛： 牛皮胶一两 ， 姜汁半杯 。同化成膏，摊纸上 ， 热贴之，冷即易 。(《卫生杂兴》)⑧治面上木痹： 牛皮胶，化和桂末，厚涂一、二分 。(《摘元方》)⑨治寒湿脚气： 牛皮胶一块，细切，面炒成珠，研末 。每服一钱，酒下 。(《纲目》)⑩敛疮内消： 黄明胶一两，水半升消了，入黄丹一两，再煮三、五沸，又放温冷，以鸡毛扫在疮口上 ， 如未成，即涂肿处 。(《本事方》)11.治乳疖初发： 黄明水胶 ，  以浓醋化涂之 。(《简便单方》)12.治汤火疮： 水煎胶令稀稠得所，待冷涂疮 。(《斗门方》)
各家论述1.《本草汇言》：黄明胶，止诸般失血之药也 。梁心如曰，其性粘腻，其味甘涩，入服食药中 ， 固气敛脱 。与阿胶仿佛通用，但其性平补 ， 宜于虚热者也 。如散痈肿，调脓止痛，护膜生?。?则黄明胶又迈于阿胶一筹也 。
2.《本草拾遗》：疗风，止泄 ， 补虚 。
3.《纲目》：治吐血、衄血、下血、血淋，下痢 ， 妊妇胎动血下，风湿走注疼痛，打扑损伤，汤火灼疮，一切痈疽肿毒，活血止痛，润燥，利大小肠 。
4.《医林纂要》：补肺清金，滋阴养血，行水，利大肠 。
摘录《中华本草》
【黄明胶】

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