猪肺大家都吃过吗，小编觉得它的口感软软的 ， 和猪肝的口感真的是不同哦 。因为猪的肺部是很有弹性的哦，适当的食用是可以有补肺的作用的 ， 而且还可以清热去火，吃法也是比较多的 ， 今天介绍的这道桑杏炖猪肺你一定要试试，清热去火，养肝明目、
桑杏炖猪肺
用料：
桑叶3克，北杏3克，猪肺80克 。
【桑杏炖猪肺——清热去火补肝】做法一：
1.将猪肺冲洗干净切块
2.再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内 ， 加水300ml
3.隔水炖2小时即成
桑杏炖猪肺
材料
桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等 。
做法二：
1、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次 。
2、烧红镬，用油及适量姜葱爆香猪肺，爆至干水捞起 。
3、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可 。
功效：
桑叶味甘性寒 ， 能疏风清热 ， 清肝明目;北杏味苦而性微温 ， 能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒，功能补肺 。桑叶和猪肺一起吃可以有缓解气血不足的情况，而且还可以有养肝明目的功效，适合的人群也比较多 。
适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者 。
桑杏炖猪肺的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，清热去火补肝明目补肺去火，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，大家不妨经常食用吧 。
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