银耳是一种常见的食材，也是女性的偏爱 。银耳经常被人们用来煮粥喝或者凉拌食用，银耳是一种非常好的养颜食物，里面的纤维素和维生素含量非常高 ， 对于皮肤状况不佳的人群是非常适合的 。很多人选择在平常的时候食用银耳来改善皮肤状态，比如银耳汤、银耳粥等，那么经常吃银耳能补充胶原蛋白吗?吃银耳补充胶原蛋白效果好不好?我们来一起了解一下吧 。
经常吃银耳能补充胶原蛋白吗
银耳汤能补充胶原蛋白吗?其实，银耳是可以帮助人们补充胶原蛋白的，因为银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。但是 ， 银耳中的胶原蛋白含量较少，并不能很好对体内的胶原蛋白进行补充 。在众多富含胶原蛋白中，鱼类胶原蛋白对人体最有益 。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的 。胶原蛋白大多存在于动物体内 ， 银耳基本起不到补充胶原蛋白的作用 。
【经常吃银耳能补充胶原蛋白吗】补充胶原蛋白可选这三样食物
大家除了选择银耳补充胶原蛋白外，还可以选择吃一些动物食品 。比如常见的猪蹄、肉皮之外，还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等 。人们平常可以多吃点鱼类 ， 鱼类胶原蛋白对人体最有益 。想要补充胶原蛋白的话可以多吃鱼类，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳 。另外平日多摄入橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏 。
1、动物瘦肉
动物瘦肉是大家经常吃的 ， 想要补充胶原蛋白，可以吃点动物瘦肉 。动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，但相比其他组织，由于肌肉量大 ， 而胶原蛋白的含量就低了 。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，是大家常吃的肉食，这些瘦肉可以帮助很好的补充胶原蛋白 ， 虽然瘦肉的胶原蛋白含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的 。注意，胶原蛋白是在瘦肉里 ， 不是在肥肉里 。素食主义者则最好多补充一点瘦肉 。
2、鱼类
很多人爱吃鱼，是因为鱼肉不但味道鲜美，还因为鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类 。鱼类全身都有胶原蛋白，但分布有差异，鳞片含量最高，但这个一般无法食用;鱼皮的胶原蛋白含量次之，但一般的鱼无法剥取鱼皮，且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺;鱼头和鱼骨含量也很高;而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩 ， 以及腮后下侧 。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤 。
3、花胶
花胶是我国广东人最爱吃的补品 ， 也是女性最佳保养品之一 。花胶其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。高蛋白却低脂肪的特性 ， 让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦 。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多 ， 配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味独特 ， 受人喜爱!
通过以上的介绍我们知道，银耳是一种非常好的补气养血、滋阴润燥、美容嫩肤的食物，可以在一定程度上补充胶原蛋白 ， 但是，由于银耳内部的胶原蛋白含量非常低，所以大家不要把所有的希望都寄托于银耳上 ， 而是应该多去选择一些胶原蛋白含量更好的食物，比如动物瘦肉、鱼类、花胶等，这些食物相对银耳来说，胶原蛋白含量更集中、抗衰老效果也是更好的 。
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