我们发现，现在有很多的人在养殖鹧鸪 ， 而且养殖的比较多 ， 如今，很多人特别喜欢吃鹧鸪，认为鹧鸪的肉鲜美营养价值高，因此，大家都想要了解鹧鸪的做法是怎样的，为了让您更好的了解和与众不同鹧鸪的做法和功效，接下来就跟随小编一起看看下面内容的介绍吧 。
材料：
鹧鸪一只，石斛6克，印尼黄花胶40克 。(2人份)
做法：
1、首先鱼胶用清水浸泡两个钟至软，然后洗净表面的灰尘、去除油脂(摸上去油油的黄色那些东西就是油脂) ， 如果要保持鱼胶原只的形状，鱼胶里面也要冲洗干净 。
2、然后将鹧鸪洗净 ， 剪成小块，进而冲入100度开水，浸泡5分钟后倒掉血水，然后冲洗干净并分到两个炖盅里 。
3、把石斛一起放入盅内，每小盅加开水一碗，同时炖盅外也加入开水，定时快炖2小时 。
4、由于这款鱼胶较小，因此，要比鹧鸪慢下半小时的左右 。然后将剩余1.5小时以后，将鱼胶剪成几小段，放入炖盅 。
5、炖好后再加入盐等调味料即可食用 。
功效：
此款炖汤男女老少皆宜 。由于现代人阴虚体质和痰湿体质居多，冬季干燥，不妨在炖汤时下点石斛，能够养胃生津、滋阴补气 。
温馨提示：根据上述对“鹧鸪石斛炖花胶——养胃生津、滋阴补气”进行的相关介绍，大家对此有所了解了吧 。与众不同鹧鸪的做法和功效，本文就为很多喜欢吃鹧鸪的朋友 ， 做了详细的介绍 ， 因此 ， 如果你想吃纯正而且与众不同的鹧鸪 ， 那么可以对以上内容全面的了解，要了解它的制作 ， 了解它的功效，通过了解后，然后尽快的学着制作，就能尽快的学会 。由于鹧鸪的营养比较多，所以在生活中要适当的食用 。
【鹧鸪石斛炖花胶——养胃生津滋阴】
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