虾酱蒸排骨的食谱原料:肋排400g,橄榄油、虾酱、蒜头、砂糖、生粉各适量 。
工艺做法:蒸 。
配菜专区:热菜;荤菜 。
菜谱属地:粤菜 。
制作方法:
1、将肋排洗净,放入盘子里 , 加入适量的虾酱、砂糖、生粉 , 拌匀,腌制2小时;
2、炒锅水煮开,放入盘子,放入适量的蒜头,盖锅盖,旺火蒸20分钟;
3、揭盖,即可关火 。
健康提示:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。
【虾酱蒸排骨】
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