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饭后饮茶3不宜

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以下三个观点都是根据现代医学所做出的科学论断 ， 这些论断与传统的观点相悖，不知你是相信传统还是相信科学？
茶
传统观点认为：饭后饮茶能够促进消化、消解积食 。
传统做法：饭一停就立即上茶 。
反对观点认为：饭后立即饮茶，茶液势必冲淡胃液，影响食物消化 。同时茶中的单宁酸会使食物中的物质凝固 ， 并影响蛋白质的吸收 。特别是单宁酸可能与食进的某些成分产生不良化合作用 ， 给胃增加负担，甚至带来某种程度的损伤 。
建议喝法：饮茶最好是在饭后一小时后 。
水果
“一天一个苹查，不用找医生，水果的保健功效已经得到了人们普遍的认同 。
传统做法：饭后立即食用水果 。
反对观点认为：一般食物进入胃后，须经过一定的时间才能被消化和吸收 。消化的时间视食物性质而定 ， 如肉类、油炸物排空时间较长，而水果很容易消化 。如果在刚吃完饭就吃水果，那么水果要等到其它食物消化完了才能轮到它 ， 这样水果在胃里的滞留时间会增长 。水果在胃内停留的时间过长，就会引起腹涨、腹泻或便秘等症状，天长日久将导致消化功能紊乱 。
建议吃法：吃水果最好是在饭后1小时之后 。
散步
传统观点认为：饭后百步走 ， 活到九十九 。
传统做法：吃完饭后立即进行运动散步 。
【饭后饮茶3不宜】反对观点认为：刚吃完饭后，胃处于充盈状态，即使是很轻微的运动也会使胃受到震动，如果此时散步，胃内食物会往下坠，对胃不利，而且会增加胃肠负担，影响消化功能 。特别注意
脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关 ， 预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯 。
最重要的是控制饮酒 。90％－95％的酒精都是通过肝脏代谢的，一般每千克体重每小时代谢60～200毫克酒精，需要3～10个小时后体内才能清除掉所有的酒精 。经常饮酒 ， 肝脏负担过重，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康，因此饮酒不仅要少饮，还要稀饮 。饮酒量（多少及频率）决定肝损害的危险和程度 。女性比男性更易受到损害 。饮酒数年的女性，饮酒量每天达19克纯酒精量（约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌），可引起肝损害；饮酒数年的男性，饮酒量每天达56克纯酒精量（约合560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌）就可引起肝损害 。尽管如此，引起肝损害的饮酒量还要考虑个体差异 。
有一点要特别提醒的是，现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶 ， 这很不利于脂肪肝的预防 。吃荤后不要立即喝茶 。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质 ， 这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝 。
从20世纪50年代开始，中国的茶园就开始施用化学农药；从20世纪60年代后期起 ， 化学农药的施用在全国茶区逐渐推广，消耗的农药总量逐年上升 ， 到20世纪90年代中后期达到高峰 。
人们对茶叶中农药残留问题的认识有一个逐步提高和深化的过程 。20世纪70年代以前，人们很少注意到农药残留及其对人们健康危害及环境污染等的影响，农药残留标准还没有建立 。20世纪80年代中国开始制定茶叶农药安全使用标准和茶叶中残留标准，到2000年 ， 已制定23项茶叶中农药的最大残留限量（MRL标准） 。
由于城市化、工业化和长期施用农药和化肥的结果，土壤中重金属也有加速积累的趋势 。通过植物吸收和积累，再经过食物链传递，土壤中的重金属污染可直接或间接影响人们的健康 。茶叶的重金属污染也引起了人们的关注 。茶叶中有可能导致重金属污染的元素主要是铅 。
农药残留和重金属超标问题的严重性，严重影响了中国的茶叶出口和内销 。国家茶叶质量检测中心1998年曾在北京、上海等8大城市中抽样检查了70家茶叶经销企业经营的龙井、毛尖和茉莉花茶等多种高档名茶，结果显示农药残留量超标率达40%，较1997年上升了29个百分点，超标量值最高的达到标准规定的30倍 。研究发现中国部分地区茶叶中铅浓度也有逐年上升的趋势 。据石元值和吴洵等的报道，目前中国茶叶中铅含量超标现象的确比较严重，1989年农业部名茶评比参评茶样铅超标率为3.33% ， 而1999年“中茶杯”名茶评比参评样中铅超标率达8.41% 。据他们从全国20个省、自治区、直辖市采集和分析的422个样品的分析结果 ， 其中铅超标（＞2毫克／千克）的样品有16.82% 。重金属和农药的污染，危害了人们的健康，并毁损茶叶作为健康饮料的声誉 。

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