红米是我们很熟悉的一种食物了吧，作为大米发酵而制成的食物，红米的味道是很出色的了，而且红米的食用功效也是很强的哦，那么红米都有哪些食用价值呢 ， 我们怎么吃红米更美味呢，下面就让我们对这些问题进行介绍吧 。
食用价值
红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇 。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。
红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效 。红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失 眠等症状 。
红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显 。红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效 。
这就是我们给大家介绍的红米所拥有的食用价值了，我们可以发现红米的食用价值是很出色的了，那么红米都有哪些美味的食用方法呢，一起看看吧 。
红米糕
原料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克 。
做法：红米提前泡三个小时 。然后洗净沥干 。放料理机研磨成粉将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋 。拌匀成红米糊 。蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡 。取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中 ， 上下翻拌均匀 。再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中 。同样上下翻拌成均匀的面糊 。在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可 。
这就是我们给大家介绍的红米所拥有的食用价值了，可以发现经常吃红米对我们的身体是很有好处的了，我们还给大家推荐了红米的美味吃法了哦，是朋友们一定不要错过的了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们 。
【红米的食用价值 推荐美味吃法】
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