银耳的营养价值，相信是很多人都比较认同的，平时吃银耳来滋补身体，确实可以收获很好的保健效果 ， 银耳有很多种保健食疗吃法 ， 不同的吃法 ， 有着不同的保健功效 ， 接下来，小编将为大家介绍三种关于银耳的保健食疗吃法，希望可以给各位提供一些吃银耳时的参考 。
银耳粥：准备十克银耳，清水浸泡半小时；一百克粳米，五颗大枣 ， 同煮粥 。煮至快熟时加入泡胀洗净的银耳，用适量冰糖调味食用 。有润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心作用 。银耳粥营养丰富，口味香浓 ， 适用于病后体弱，或中老年人虚弱 ， 虚劳咳血 ， 痰中带血，慢性便血，痔疮出血，以及阴虚内热，肺结核低烧，血管硬化，高血压等症 。但是出现风寒感冒咳嗽者不宜服用银耳粥 。
银耳羹：银耳5克 ， 温水泡发半小时 ， 加水煮沸后用小火继续煎熬二三小时，加入冰糖60克、鸡蛋清一个，（先用清水搅拌）煮沸后加入适量猪油调味食用 。服用银耳羹可以益气润肺，出现咳嗽的情况也可以通过服用银耳羹来进行治疗 。
双耳汤：准备银耳、黑木耳各十克，先用温水泡发洗净 ， 加冰糖30克和适量水蒸一小时即可食用 ， 每日两次 。有滋阴，润肺，补肾作用 。双耳汤营养成份含量丰富，对于出现血管硬化，高血压，眼底出血，肺阴虚咳嗽，喘息等症有非常理想的疗效，而且经常服用可以滋补强身 。
以上介绍的这几种银耳的保健食疗之法，非常具有特色，不仅味道非常的可口，而且能够调理身体，滋补的效果非常的理想 ， 如果想吃这几道银耳的保健食疗，那么可以参照上文介绍的方法 ， 自己动手制作，只要准备好食材，掌握好火候，就可以制作出这些银耳食疗方 。
【三种关于银耳的保健食疗吃法】
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