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为大家介绍烤面筋的两种做法

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说起烤面筋，大家都是知道的，这是一种非常有特色的小吃 ， 也是受到了很多人的喜欢 ， 面筋是我们国家传统的素菜食物，烤面筋的做法也是不难的，很多喜欢吃烧烤的朋友 ， 想要自己制作食用，是可以很好的参考下面的这两种做法的 。
为大家介绍烤面筋的两种做法
烤面筋的做法
做法一、
材料：高筋面粉200公克，水120㏄，香菇3～4朵，酱油120㏄，水360㏄ ， 糖80公克 ， 盐10公克
做法
1、香菇洗净 ， 泡软备用 。
2、高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性，即为面团，再取一盆冷水放入面团浸泡约50分钟，取出后放入清水中搓揉至无黏性为止 。
3、将作法2的面团泡水一夜 ， 取出切割成块状，并揉成圆状，放入200℃油锅中炸至膨胀后，捞起沥干油份即为面筋 。
4、调味料煮沸，加入作法1的香菇及作法3的面筋再煮沸即可 。
【为大家介绍烤面筋的两种做法】面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物 ， 营养价值较高 。
为大家介绍烤面筋的两种做法
做法二、
主料：油面筋200g；调料：食盐适量 ， 酱油适量 ， 蚝油适量，调和油适量，元贞糖适量，孜然适量；
1、把面筋切成薄片 。
2、加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然 。
3、搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里 。
4、到第二天的时候 ， 用竹签把面筋都串起来 。
5、烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上 。
6、全部晾好后，在面筋上刷一层油 。
7、放到烤箱里中层 ， 上下火，200度，烤20分钟 ， 就可以了 。
我们食用烤面筋是可以很好的和中、解热、止烦渴和治面毒，尤其是面筋含有的蛋白质的含量是很高的，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品 。
为大家介绍烤面筋的两种做法
关于烤面筋的做法，相信大家在看完上面的介绍后，也是有了认识和了解了，现在市面上的面筋的种类是非常的多的，当然我们如果是想要自己制作话，是更加的有安全和健康保证的，大家是可以在制作的时候 ， 加入一些自己喜欢的调料的 。


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