如何补血呢?很多人说吃点猪肝有很好的补血功效，猪肝的确是补血的佳品 。但是要提醒大家的是，猪肝是一个解毒的器官，会有毒素的残留，所以不宜长期食用 。下面我们就为大家推荐五款安全健康的补血食疗方 。
猪肝的补血效果如何？
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。但猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会并经猪肝解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外 。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，不宜多吃 。
补血食疗方推荐
补血食疗方一：红枣木耳汤
功效：补血养血，主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者 。
做法：
1、先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净 ， 撕成小朵状;
2、将木耳放入沙锅，加水适量，用大火煮沸，改用小火炖煮30分钟;
3、待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸 ， 红糖完全溶化即成 。
补血食疗方二：韭菜炒猪肝
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等 。
做法：
1、洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片;
2、将猪肝先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味即可 。
【五款补血食疗方 安全又健康】
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