【朝鲜族的饮食习俗】 朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多，其中最有名的三种风味饮食就是打糕、冷面和泡菜，除此之外，朝鲜族还有以下几个饮食风俗 。
喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗 。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聪，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒” 。
三伏是一年中最炎热的季节 。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。这种酱汤别有风味，在三伏天吃狗肉酱汤可大补 。朝鲜族大多数人爱吃狗肉 。然而在节日，或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的 。这是一种习俗，也是一种礼节 。
朝鲜族吃五谷饭由来已久 。每逢正月十五，农民用江米、大黄米、小米、高粱米、小豆做成五谷饭吃 。还拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一种 ， 便表示哪种粮食这一年能获丰收 。这种风俗，至今还在民间流传 。
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，也是他们招待客人的佳品，如有客人来访，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒 。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味 。这种米酒后劲十足 。长辈一起喝酒时，要把头移到旁边去喝，切不可面对着长辈举杯饮酒 ， 否则就是对长辈的不尊重 。
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