谈到银鱼，相信我们大家都是非常的注意的，当然了 ， 银鱼这种美味的食物我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃的，因为银鱼不仅味道非常好哦 ， 并且营养价值也是非常高的了，但是大多数人们对于银鱼的选购方法不是非常的了解了，那么银鱼的选购方法有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧 。
新鲜银鱼 ， 以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后 ， 将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液 ， 这就是高质量的银鱼的一些特征了，所以我们需要认真的了解哦 。
银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，另外，如果我们在购买银鱼的时候，发现银鱼颜色非常的白，那么我们就需要多注意了，这种的银鱼可能是掺有荧光剂或漂白剂的 。
【一起看看银鱼的选购方法】冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈自然色，无明显异常;如果体表特别光亮，形体呈直线状，可能是用甲醛浸泡过的 。无异味、腥味及特别刺激性气味属正常;带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染 。当然了，一般质量好的银鱼都是有光泽的 ， 并且还有一定的透明感哦，如果是经过加工的银鱼，那么一般那么外体一般都是较硬的 。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于银鱼的选购方法有了一定的了解了，我们可以知道了，银鱼的选购方法也是非常的有讲究的哦，所以我们可以将上面的这些选购银鱼的方法记住哦 ， 这样我们以后在购买银鱼的时候，就可以买到质量更好的银鱼了哦 。
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