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干海参怎么泡发？如何泡发干海参

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干海参怎么泡发？纯净水浸泡 。干海参是海参经过加工后的制成品，其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且比较方便运输 。如果干燥之后密封保存的话 ， 最长可以保存两、三年 。在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗 。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡 。接着 ， 将干海参放进纯净水中浸泡两天左右 。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节 ， 最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好 。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净 。之后 ， 将海参和纯净水一起倒入锅中 ， 用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右 。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了 。将海参捞起来等其自然晾凉即可 。最后也是最重要的一步是，等煮好的海参自然冷却后，再一次用纯净水来浸泡煮过的海参，同样浸泡两天左右 。最好也是隔8或12小时换水一次 。需要注意的是，浸泡海参所用的水必须是纯净水，而不能用自开水 。再就是在泡发的过程中，海参不可以沾到油渍，泡发的时候加入冰块效果更佳 。以上内容参考  百度百科-海参
如何泡发干海参海参泡发方法：1、将淡干海参 ， 装入到一个无油的盆内 ， 加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净 。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时 ， 换一次水 。2、海参第一轮泡发好以后 ， 用剪刀在海参腹部 ， 沿着小口上下剪开，然后将沙嘴去掉 。将腹部的杂质清洗掉 。3、将海参打开，可以看到里边有一条一条的白色内筋 ， 用剪刀把白筋剪成3-4段 。4、将海参放入到一个无油的保温性比较好的锅内，加入适量的纯净水，大火煮开后，小火煮30-40分钟，关火后，盖着锅盖，焖到海参自然凉透 。5、将海参放入盆内，加入冰块，加入适量的纯净水，放在温度0-5度的地方接着泡发，可以放在冰箱内 。二次泡发时间在48个小时左右 ， 每隔8-12个小时换一次水，换水时记得要加冰块，温度越低，海参泡发的越大 。一般泡发好的海参，会变成原来的2-3倍大 。用筷子夹住海参中间，头和尾部自然下垂，就证明海参泡发得足够好了 。
泡发的干海参怎么保存1、用罐子装干海参 ， 盖好盖子，保存在干燥处，可以保存很久 。2、将干海参存在冰箱的保鲜层，用保鲜袋装好后摆入，可以保存很久 。3、用密封袋包装干海参，抽去空气，保存在干燥处；将干海参保存在地窖，地窖恒温，可以保存很久 。
如何泡发干海参可以使用半油泡发方法，首先要把海参清洗干净晾干，锅里面加入适量的油加热，等到油温差不多的时候，就可以把海参放进去翻动一下 ， 变软以后捞出来，而且这个把油份控干，用碱水把油腻的地方去除，然后用开水煮到胀大，砂糖去除 。干海参的选购方法：1、剖开：横向切开干海参其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等，断面壁厚均匀，肉质呈深棕色，光泽明亮 。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎，组织形态老化 。2、味道：同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同 ， 所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质 。3、触摸：干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性 。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落 ， 有沉重感 ， 敲击或掷地无弹性和回音 。
干海参如何泡发最好泡干海参最好的方法如下：工具/材料：海参、剪刀 。1、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡闭拍48小时 。2、取出海参从嘴处沿着肚子往下剪 。3、将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要 。4、大火煮沸后，转小火将海参煮半小时 。5、半小时后关火将海参焖2小时 。6、海启知参浸泡好后就可以了悄态消 。
如何泡发干海参【干海参怎么泡发？如何泡发干海参】准备材料：干海参4只 ， 纯净水适量第一步、首先将干海参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时 。第二步、48小时后取出海参 ， 从海参嘴处沿着肚子往下剪 。第三步、将海参肚里的泥沙冲洗掉 ， 去掉海参肚子里的筋 。第四步、将海参的牙齿和嘴剪掉 ， 丢弃不要 。第五步、在锅中放入纯净水和洗净的海参 。第六步、大火煮沸后，转小火将海参煮半小时 。第七步、半小时后关火将海参焖2小时 。第八步、2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时 。第九步、海参浸泡好后就可以直接拿起来煮食了 。

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