农村百岁老人一般有淡食的习惯，因为不少人住在山区，交通不便 ， 盐贵如金 ， 那个地区的人就只好“淡食”了 。如中国广西巴马长寿之乡因缺盐，人们养成了淡食的习惯，所以极少有高血压病患者 。因为盐能促使血管收缩，水纳潴留 ， 加重心脏负担，引起高血压 。所以老年人每天食盐应限制在5克左右 。
一系列动物实验证明 ， 人体随钠盐摄取量的增加，胃癌、食道癌、膀胱癌的发病率亦会增加 。如果增加钾的摄取蛩，胃癌的发病率则成比例地下降 。因此，若人们尽量减少食盐的进食量，同时多吃富含钾的水果和蔬菜，那么消化系统的癌症发病率就可大大降低 。
【饮食禁忌道理话你知——盐】瑞典学者发现，糖尿病、高血压病和骨质疏松症等患者，在饮食中摄入钾和镁，并以此取代钠盐，在缓解这些病的症状上，大都有一定效果 。
日本学者发现，尿中含盐最与人的平均寿命有关 。他们采集并分析从青森至冲绳共7个县各100名男女（50~54岁）一天的尿液，认为一天的摄取食盐量每增加1克，该地区人平均寿命便缩短半年 。与食盐摄取密切相关的是胃癌 。吃盐过多 ， 会增加胃癌的死亡率 。他们还发现盐能增加肠道淋巴的含量，从而提高胆固醇的吸收量 。氧化胆固醇增多，就会导致动脉硬化，缩短寿命 。
推荐阅读
- 哪些女人更易痛经？性生活太早或是痛经元凶
- 如何操作戴尔T320服务器？ 戴尔t320服务器怎么做
- 系统辨证脉学重构脉学理论体系
- 如何解决高速服务器出口进的问题？ 高速服务器从出口进怎么办
- ibm笔记本电源16v真假 mysql中查询两列乘积
- mysql更改数据 mysql更数据为空
- mysql 导出sql mysql导出低版本
- mysql函数定义 mysql类函数
- mysql检验数据是否一致 mysql数据校验