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老年保健知识，广受老年人喜爱，很多老年人都开始注重日常的保健养生了 。那么 ， 老年人贫血吃什么好呢？老年人贫血的症状有哪些呢？接下来，我们一起到文中看看，关于老年人贫血的原因吧！
铁是人体必需微量元素之一 ， 是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一种，铁缺乏的最终结果便是缺铁性贫血 。缺铁性贫血已成为老年人最常见的营养缺乏症，且是老年患者最常见的一种贫血 。
1.老年人铁缺乏的原因
正常情况下，铁的吸收和排泄保持着动态的平衡，人体一般不会缺铁 。只有在铁的需要量增加、铁的摄入不足及慢性失血等情况下，造成长期铁的负平衡，才会发生缺铁 。
(1)食物铁摄入不足
铁摄入减少，人体从食物中摄取的铁不能满足机体需要 。老年人因牙齿、消化功能的限制，饮食量和种类逐渐减少 ， 造成铁的摄入不足 ， 加之胃肠功能减弱，对铁的吸收利用能量下降，从而使体内储铁量下降，造成贫血 。
(2)膳食铁的生物利用率较低
食物中铁的含量和吸收率较低 ， 这是铁缺乏最主要的原因 。食物中铁可分为血红素铁与非血红素铁，由于存在的形式不同，他们的吸收利用率也不同 。
肉类食物中的血红素铁容易被吸收，植物食物中的非血红素铁为三价铁，需要先转换成二价铁才能被吸收 。血红素铁吸收率较非血红素铁高，约为20%～25% 。
非血红素铁吸收率较低，一般为3%～5%，不超过10%，吸收过程常受多种膳食因素的影响 。粮谷类及蔬菜中的磷酸盐、茶叶、咖啡中的酚类化合物、过多的膳食纤维以及胃酸缺乏或过多服用抗酸药均会影响铁的吸收 。
(3)生理功能的改变
老年人自身生理功能的改变也是造成缺铁性贫血的原因之一 。其一，老年人的骨髓脂肪组织逐渐增多，造血红骨髓减少;其二，与造血有关的内分泌激素分泌减少，如雄性激素、甲状腺素，刺激骨髓造血的作用也随之下降 。
(4)慢性失血
在老年人缺铁性贫血病因不明显时，应留意各种慢性失血，特别是消化道出血，这种出血很多时候较为隐蔽，不易引起注意，且有可能是间歇性的 。应不失时机地选择内镜检查，以尽快明确出血的部位和性质，明确出血原因 。溃疡病、消化道肿瘤、痔疮、结肠息肉都是老年人常见的失血原因 。对老年病人，及时治疗原发病比治疗贫血更重要 。
2、老年人缺铁性贫血的症状体征
老年人贫血起病缓慢，症状隐匿或不典型，或被其他疾病所掩盖，加之反应性较差或有一定耐受性，常易被误诊，甚至长期贫血未能及时发现 ， 不但贻误病情、错过治疗时机，还会促进衰老进程，加速器官功能的衰退 。老年人贫血除一般贫血症状如气急、苍白乏力、出冷汗外，常因同时存在其他系统老年病而使下列表现更为突出 。
(1)心血管系统
由于血红蛋白携氧能力减弱，血氧含量下降，心脏耐缺氧能力下降，常有心绞痛，心排出量减少，表现为心慌、气短、心跳加快，严重时可导致心律失常、心脏扩夫、心力衰竭 。周围血管病如间歇性跛行比较显着 。
(2)消化系统
贫血时消化功能和消化酶分泌减少，可导致食欲减退、消化不良、便秘或腹泻、舌炎、口炎味觉异常等，严重缺铁性贫血时可出现间歇性吞咽困难 。
(3)神经系统
贫血可使神经系统和肌肉缺氧，容易出现疲倦、头晕、耳鸣、晕厥、平衡失调、感觉异常、视觉紊乱、神情淡漠、记忆力衰退、失眠、抑郁等症状和认知功能受损 。
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