【夏天鸡蛋怎样储存不容易坏】
1、冷藏
鸡蛋的最佳贮藏温度为5~7 。只是冰箱的冷冻室 。鸡蛋放入冰箱时，注意不要清洗 。否则鸡蛋只会变质的更快 。因为鸡蛋表面有一层薄膜 。清洗后会损坏贴膜 。那么细菌就很容易进入毛孔 。
2.大米保鲜
如果没有冰箱，也可以直接把鸡蛋放在米饭里 。因为大米有一定的隔绝空气的作用 。大米含有更多的面粉 。也可以保持干燥 。
3.石灰水保存
你也可以把新鲜的鸡蛋放在一个小罐子里 。倒入饱和石灰水 。注意石灰水要高出蛋面10 ~ 20cm 。这样，新鲜的鸡蛋可以保存更久 。
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