看情况 。
纯蜂蜜含有某些酸性物质，如葡萄糖酸和柠檬酸 。所以正常的新鲜蜂蜜闻起来有点酸是正常的 。但是这种酸味很淡 。而且味道很香 。
但是如果家里的蜂蜜有酸味，那就很明显了 。这意味着蜂蜜可能已经变质发酵了 。在适宜的条件下，蜂蜜可以被酵母大量发酵 。不断分解蜂蜜中的营养物质和糖分 。产生二氧化碳和酒精 。会出现酸味和酒味 。像这样的蜂蜜不能再吃了 。否则会对健康产生不好的影响 。
【蜂蜜变酸还能喝吗】
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